وصفة لتحضير اكلير بكريمة الكاسترد بطريقة صحية

اليكم الاسرار التغذوية والصحية لوصفة اكلير بكريمة الكاسترد من مطبخ منال العالم.

وصفة لتحضير اكلير بكريمة الكاسترد بطريقة صحية
محتويات الصفحة

المقادير لتحضير اكلير بكريمة الكاسترد

8 حصص

المقادير

العجينة

1 كوب ماء

1/4 كوب زبدة

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1 كوب دقيق

3 حبة كبيرة بيض

1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

كريمة الكاسترد

3 حبة كبيرة صفار البيض

1/4 كوب سكر ناعم الحبيبات

2 ملعقة كبيرة نشا

1/8 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

1 كوب حليب

صلصة الشوكولاتة

1/4 كوب كريمة سائلة

1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

1 ملعقة صغيرة عسل

100 جرام شوكولاتة

ملاحظات اخصائية التغذية

  • الطبق يحتوي على كمية عالية من النشا والسكر بمختلف أنواعه.
  • تغذويا قد تعتبر عالية بـ"السعرات الحرارية الفارغة" أي انها فقيرة بالعناصر التغذوية المهمة كل الفيتامينات والمعادن ولكنها عالية بالسعرات الحرارية.
  • يفضل لمن يرغبون بالمحافظة لى وزنهم أو التخلص من الوزن الزائد أن يأخذوا بعين الاعتبار أن يكون بديل لوجبة عالية السعرات وحساب الحصة الملائمة.

اكلير بكريمة الكاسترد ومرضى السكري

  • بالنسبة لمرضى السكري يمكن تناول كمية بسيطة اذا ما كانت مستويات السكر في جسمك ضمن السليم، ولكن يفضل هكذا نوع من الحلويات العالية بالسكريات البسيطة والدهون.
  • ويفضل استخدام السكر الصناعي ولكن باعتدال وبعد استشارة الطبيب المختص.
  • يفضل استخدام الكريمة والحليب خالي الدسم لتقليل كمية الدهون والكولسترول في الوجبة .
  • الانتباه لحساب الحصة الملائمة لمريض السكري من هذه الوصفة وبحسب معدل السكر في دمه حينها.

اكلير بكريمة الكاسترد ومرضى القلب

  • مرضى القلب يمكنهم الاستمتاع بهذا الطبق كوجبة خفيفة اذا لم يعانوا من أي مرض اخر قد يمنعهم وتم حساب الحصص المسموحة منه.
  • يفضل ان يستبدلو السكر بالمحلى الصناعي وذلك لتقليل كمية السكر التى قد تؤدي الى السمنه اذا كانت بكميه عاليه.
  • أخذ الحليب خالي الدسم لتقليل كمية الدهون والكولسترول في الوجبة.

اكلير بكريمة الكاسترد والنساء الحوامل

  •  بالنسبة لك سيدتي الحامل بالطبع يمكنك الاستمتاع بهذا الطبق وكوجبة خفيفة ولكن بكميه محدوده اذا ما رغبتي بعدم كسب وزن زائد عن الطبيعي.
  • غير محبذ استخدام المحلى الصناعي للحامل ويجب الابتعاد عن كل المنتوجات الدايت التى تحتوي على المحليات الصناعية لما لها من مخاطر على الجنين.

القيم الغذائية للحصة الواحدة

سعرات حرارية318
بروتين7 غرام
دهون إجمالية17 غرام
مجمل كربوهيدرات34 غرام
ألياف غذائية1 غرام
صوديوم232 ملغم
كوليسترول186 ملغم