وصفة لتحضير الدجاج المحشي مع الخضراوات بطريقة صحية

اليكم الاسرار التغذوية والصحية لوصفة الدجاج المحشي مع الخضراوات من مطبخ منال العالم.

وصفة لتحضير الدجاج المحشي مع الخضراوات  بطريقة صحية
محتويات الصفحة

المقادير لتحضير الدجاج المحشي بالخضرة

8 حصص

المقادير

2 حبه دجاج كامل

1 ملعقة كبيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1 ملعقة صغيرة قرفة

1 ملعقة صغيرة كركم

1 ملعقة صغيرة هيل

2 ملعقة صغيرة بهار مشكل

1 كوب ارز قصير الحبه

2 ملعقة كبيرة زيت ذرة

200 جرام لحم مفروم

1 حبة متوسطة بصل مفروم

3 فص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة زنجبيل

1 قرن صغير فلفل مفروم

1 كوب ماء

1 كوب بقدونس مفروم

1 كوب بازيلا

2 حبة متوسطة بطاطس ارباع

2 حبة كبيرة طماطم ارباع

1 حبة متوسطة جزر شرائح

2 حبة كوسى شرائح

1 حبة صغيرة بصل ارباع

1 رأس صغيرة ثوم مقطع نصفين

ملاحظات اخصائية التغذية

  • الدجاج المحشي مع الخضراوات وصفة شهية دسمة ومتكاملة العناصر الغذائية حيث تحوي البروتين والكربوهيدرات والدهون.
  • تعد هذه الوصفة عالية بالكولسترول والصوديوم والدهون المستمدة سواء من اللحمة المفرومة في الحشوة أو من جلد الدجاج أو من الزيوت المضافة .
  • لمن يبحثون عن نزول الوزن يجدر حساب حصصهم المستمدة من هذه الوصفة وتقليلها.

الدجاج المحشي بالخضرة ومرضى السكري

  • عليك كمريض السكري التنبه بشكل عام لحصصك الغذائية وبالذات لحصص الكربوهيدرات والابتعاد عن الدهون المضرة والكولسترول .
  • انتبه لحصص الكربوهيدرات العالية التي تحويها الحشوة .
  • انتبه الى حصص البروتين  والدهون العالية.
  • عليك بمحاولة التقليل من الكمية المتناولة من هذه الوصفة بقدر الامكان، او استبدالها بوجبة اخرى تحوي الدجاج منزوع الجلد وقليل الدهون .

الدجاج المحشي بالخضرة ومرضى القلب

  • تعد هذه الوصفة عالية بالدهون والكولسترول والصوديوم لذا يفضل تقليل تناولها .
  • عادة ما ينصح مريض القلب بالابتعاد عن تناول الدجاج بجلده ،  والاكتفاء بصدر الدجاج لانها الاقل بالدهون.

الدجاج المحشي بالخضرة والنساء الحوامل

  • صحيح بأن هذه الوصفة قد تكون دسمة وثقيلة على معدتك وبالذات اذا كنت ممن يعانون من حرقة المعدة أو الامساك الا انها غنية بالعديد من العناصر الغذائية.
  • تعد هذه الوصفة مصدر للبروتين الحيواني عالي الجودة والضروري لنمو جنينك وتعويض خلايا جسمك .
  • تعد مصدر للحديد وحمض الفوليك والعديد من الفيتامينات ومضادات الاكسدة الضرورية لعمليات حيوية مختلفة في جسمك ولتقوية مناعك ، وبالطبع أساسية لنمو الجنين وحمايته.

القيم الغذائية للحصة الواحدة

سعرات حرارية728
بروتين68 غرام
دهون إجمالية38 غرام
مجمل كربوهيدرات25 غرام
ألياف غذائية4 غرام
صوديوم1093 ملغم
كوليسترول208 ملغم