وصفة لتحضير الزهرة بلبن الجميد بطريقة صحية

ماذا عن هذا الطبق؟ هل يناسب المرأة الحامل؟ او مريض السكري؟

وصفة لتحضير الزهرة بلبن الجميد بطريقة صحية
محتويات الصفحة

المقادير لتحضير الزهرة بلبن الجميد

حصص
 
1 قطعة لبن جميد
2 ملعقة كبيرة زيت
1 كيلو لحم مقطع
1 حبة كبيرة بصل مقطع أرباع
1 عود قرفة
10 حبة هيل
10 حبة فلفل أسود صحيح
2 رأس زهرة (قرنبيط)
 
للتقديم مع أرز أصفر

ملاحظات اخصائية التغذية

  • يدمج الطبق بين اللحم والقرنبيط أو الزهرة حيث ان للقرنبيط فوائد عدة فهو يحتوي على الفيتوكيميكال (Phytochemicals) الذي يمنع تطور خلايا سرطانية كما يقوي جهاز المناعة.
  • يعد الطبق عالي جدا بالسعرات الحرارية والدهون والكولسترول مما يجعله غير مناسب لمن يطمحون للوزن الصحي.

الزهرة بلبن الجميد ومرضى السكري

  • الكمية الكبيرة تحتوي على سعرات حرارية قليلة وتحتوي على الالياف التى تشبع لوقت اطول لهذا فقد تكون ملائمة لمرضى السكري مع الانتباه لكمية الحصص المتناولة وتحديدها.
  • بدل الارز الابيض استخدم البرغل أو الخبز الاسمر العالين بالالياف والذين يعملان على تنظيم مستوى السكر في الدم.

الزهرة بلبن الجميد ومرضى القلب

  • الطبق  يحتوي على البروتين والالياف الا  انه عالي بالسعرات الحرارية وبالدهون والكولسترول المضرة .
  • كمية الدهن تتعلق بالدهون الموجودة باللحمة لهذا مفضل شراء لحم طازج بدون دهن مرئي للعين.

الزهرة بلبن الجميد والنساء الحوامل

  • بالنسبة للحوامل فهو طبق مناسب ومتوازن بسبب وجود اللحمة التى تحتوي على البروتين والحديد.
  • اذا ما كنت تعانين من الوزن الزائد عليك بحساب الحصص المتناولة والحذر اذ ان الطبق عالي السعرات.

القيم الغذائية للحصة الواحدة

سعرات حرارية600
بروتين56 غرام
دهون إجمالية32 غرام
مجمل كربوهيدرات20 غرام
ألياف غذائية6 غرام
صوديوم287 ملغم
دهون مشبعة11 غرام
دهون احادية غير مشبعة15 غرام
كوليسترول163 ملغم