وصفة لتحضير السمك المقلي مع الارز المبهر بطريقة صحية

اليكم الاسرار التغذوية والصحية لوصفة السمك المقلي مع الأرز المبهر من مطبخ منال

وصفة لتحضير السمك المقلي مع الارز المبهر بطريقة صحية
محتويات الصفحة

المقادير لتحضير السمك المقلي مع الأرز المبهر

6 حصص
المقادير

6 حبة سمك مصري 
1 ملعقة كبيرة ملح 
1 ملعقة كبيرة كمون 
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود 
10 فص ثوم مهروس 
6 قرن فلفل اخضر مقطع انصاف  

خليط الارز : 
3 كوب أرز قصير الحبة 
1 كوب زيت ذرة 
2 حبة كبيرة بصل مفروم 
4 فص ثوم مهروس 
1 ملعقة كبيرة كمون
1 ملعقة كبيرة ملح 
1 ملعقة صغيرة كركم 
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود 
4.5 كوب ماء 

ملاحظات اخصائية التغذية

  • السمك المقلي مع الأرز المبهر،  وصفة عالية الدهن كونها مقلية وعالية بالسعرات الحرارية.
  • ينصح بشوي السمك بدل قليه لتقليل من كمية السعرات الحرارية.
  • قلل كمية الملح المضافة اذ ان الحصة الواحدة تعد عالية بالسعرات الحرارية.
  • السمك هو مصدر عالي للأوميغا 3 ذات الفوائد العديدة التي تعود على الصحة والجسم.

السمك المقلي مع الأرز المبهر ومرضى السكري

  • الوصفة غير ملائمة لمريض السكري كون الاسماك فيها مقلية مما يجعلها مصدر عالي للدهون المشبعة.
  • عالية بالكربوهيدرات المستمدة من الارز، ولذا فيجدر بك حساب الحصص المسموح تناولها منه.

السمك المقلي مع الأرز المبهر ومرضى القلب

  • الوصفة غير ملائمة لمرضى الضغط والقلب كونها مصدر عالي للصوديوم.
  • مصدر عالي للدهون المهدرجة والسعرات الحرارية والتي تضر مريض القلب.
  • ينصح بتناول الاسماك لمرضى القلب ولكن المشوي منها.

السمك المقلي مع الأرز المبهر والنساء الحوامل

  • الوصفة جيدة بشكل عام للحامل لأنها غنية بالعديد من العناصر الغذائية، فهي مصدر للأوميغا 3 والبروتينات والكربوهيدرات والعديد من المعادن.
  • تناول الاسماك المشوية بدل من المقلية أفضل اذ انها أقل نسبة بالدهون المشبعة.

القيم الغذائية للحصة الواحدة

سعرات حرارية720
بروتين17 غرام
دهون إجمالية49 غرام
مجمل كربوهيدرات54 غرام
ألياف غذائية2 غرام
صوديوم2826 ملغم
كوليسترول30 ملغم