وصفة لتحضير القدرة مع اللبن المطبوخ بطريقة صحية

اليكم الأسرار التغذوية والصحية لوصفةالقدرة مع اللبن المطبوخ من مطبخ منال العالم.

وصفة لتحضير القدرة مع اللبن المطبوخ  بطريقة صحية
محتويات الصفحة

المقادير لتحضير القدرة مع اللبن المطبوخ

6 حصص

المقادير

500 جرام لحم مقطع مكعبات، 3 سم تقريبا

1 حبة كبيرة بصل مقطع أرباع

10 حبة فلفل أسود، صحيح

1 عود قرفة

1 ملعقة كبيرة ملح

4 قطع ورق غار

خليط الأرز

2 كوب أرز مصري أو مزة

4 ملعقة كبيرة زيت

1 كوب حمص مسلوق

1 حبة كبيرة طماطم،مفروم

1 رأس كبير ثوم

1 ملعقة كبيرة بهار مشكل

2/1 ملعقة صغيرة قرفة

1 ملعقة صغيرة كركم

1 ملعقة صغيرة ملح

¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة هيل مطحون

اللبن المطبوخ 

3 كوب زبادي (روب)

1 ملعقة كبيرة نشا

1 حبة كبيرة صفار البيض

¼ ملعقة صغيرة ملح

للتقديم

رشة خفيفة من النعناع الأخضر

ملاحظات اخصائية التغذية

  • القدرة مع اللبن المطبوخ من الوصفات والطبخات الشرقية المشهورة والعالية بالسعرات الحرارية.
  • تعتبر طبق متكامل اذ تحوي كافة العناصر والمجموعات الغذائية من كربوهيدرات ودهون وبروتين.
  • تعتبر عالية بالبروتين الحيواني المأخوذ من مصدرين اساسيين من اللحوم واللبن.
  • لتقليل نسبة الدهون والسعرات الحرارية استخدم اللحم قليل الدسم واللبن الزبادي قليل الدسم وعليك بحساب حصص الكربوهيدرات المتناولة من الارز ومن اللبن .

القدرة مع اللبن المطبوخ ومرضى السكري

  • بالطبع بصفتك مصاب بالسكري فيجدر بك الانتباه لحصتك من النشويات المأخوذة من الارز واللبن وتقليل نسبة الدهون.
  • استخدم اللحم قليل الدسم ويفضل تقليل كميته لتقليل كمية الدهون والكولسترول.
  • انتبه لكميات البروتين العالية التي قد يكون لها تأثيرًا سلبياً على الكلى. 

القدرة مع اللبن المطبوخ ومرضى القلب

  • بصفة هذه الوصفة عالية بالدهون والصوديوم واللحوم الحمراء التي تعد عالية بالكولسترول فعليك كمريض قلب بتقليل حصتك للحصة الصحية منها .
  • قم بتقليل كمية اللحوم واستخدم لبن خالي الدسم لتقليل الدهون .

القدرة مع اللبن المطبوخ والنساء الحوامل

  • هذا الطبق سيكون طبق تقليدي ودسم ويضم معظم العناصر الغذائية التي تحتاجها المراة الحامل وجنينها .
  • سيوفر لك هذا الطبق البروتين الحيواني من اللحوم ومن اللبن الزبادي والمهم جدا لنمو جنينك وتجديد خلايا جسمك وتعويضها.
  • عليك بتقليل السعرات الحرارية اذا ماكنت تطمحين للمحافظة على الوزن المثالي لك وذلك باستخدام الزبادي قليل أو خالي الدسم واللحوم قليلة الدسم.
  • ستمدك اللحوم بحمض الفوليك والحديد المهمين لوقايتك من فقر الدم ، وحماية جنينك من التشوهات ولنمو خلاياه العصبية.

القيم الغذائية للحصة الواحدة

سعرات حرارية454
بروتين33 غرام
دهون إجمالية18 غرام
مجمل كربوهيدرات37 غرام
ألياف غذائية5 غرام
صوديوم1823 ملغم
كوليسترول139 ملغم