وصفة لتحضير بوراك باللحم والجبن بطريقة صحية

اليكم الاسرار التغذوية والصحية لوصفة بوراك باللحم والجبن من مطبخ منال العالم.

وصفة لتحضير بوراك باللحم والجبن بطريقة صحية
محتويات الصفحة

المقادير لتحضير بوراك باللحم والجبن

4 حصص

المقادير

1 باكيت كبيرعجينة صيني

الحشو

2 ملعقة كبيرة زيت

400 جرام لحم مفروم

1 حبة كبيرة بصل مفروم

3 فص ثوم مهروس

1 قرن فلفل أخضر مفروم

1 ملعقة صغيرة قرفة

1 ملعقة كبيرة بهار مشكل

2 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

2 كوب بقدونس مفروم

1 كوب جبن أبيض مفتت

1 حبة كبيرة بياض البيض

للقلي

زيت ذرة

للتقديم

شرائح ليمون/ مخللات/ لبن روب

ملاحظات اخصائية التغذية

  • عادة يستخدم الطحين الأبيض وكميات كبيرة من الزيت في تحضير العجينة مما يجعلها غنية بالدهون والسعرات الحرارية وفقيرة بالألياف الغذائية.
  • استخدمي الجبن القليل الدسم. 
  • استخدام اسلوب الشوي بدل القلي.

 

بوراك باللحم والجبن ومرضى السكري

  • كمريض سكري يجب الانتباه الى حصص الكربوهيدرات الموجودة في المعجنات المتناولة.
  • يفضل عدم القلي وانما الشوي فقط.
  • استخدم جبن ولبن قليل الدسم.
  • انتبه لحصة البروتين المتناولة . 

  •  

بوراك باللحم والجبن ومرضى القلب

  • الوجبة عالية بالدهون المهدرجة كونها مقلية ، والصوديوم لذا قد لا تناسب مرضى القلب.
  • يفضل استخدام طريقة الشوي بدل القلي عند تحضير اي نوع معجنات لمريض القلب .
  • استخدم نوع جبن قليل الدسم والاملاح.
  • انتبه لكمية الملح في الوجبة ويفضل الاستغناء عن اضافته.

  •  

بوراك باللحم والجبن والنساء الحوامل

  • قد يكون البوراك وجبة خفيفة وكاملة ومفيدة لك خلال الحمل ، وقد تكون مناسبة لعملك اذا ما كنتي تعملين.

  • اذا ما كنت ممن يعانون من حرقة المعدة والحموضة العالية حاولي تجنب تناول المقالي.

  • قد تمدك هذه الوجبة بالبروتين والكربوهيدرات بكميات جيدة.

القيم الغذائية للحصة الواحدة

سعرات حرارية664
بروتين40 غرام
دهون إجمالية28 غرام
مجمل كربوهيدرات59 غرام
ألياف غذائية4 غرام
صوديوم1897 ملغم
كوليسترول129 ملغم