وصفة لتحضير سلطة الدجاج و الشمندر بطريقة صحية

اليكم الاسرار التغذوية والصحية لوصفة سلطة الدجاج و الشمندر من مطبخ منال العالم

وصفة لتحضير سلطة الدجاج و الشمندر بطريقة صحية
محتويات الصفحة

المقادير لتحضير سلطة الدجاج و الشمندر

6 حصص
المقادير

    2    قطعة كبيرة    فيليه دجاج
    1    ملعقة صغيرة    ملح
    1/4    ملعقة صغيرة    فلفل اسود
    3    ملعقة كبيرة    زيت زيتون
    2    حبة متوسطة    شمندر، مسلوق
    1    راس متوسط    خس روماني
الصلصة
    1/2    كوب    مايونيز
    1/2    كوب    لبن زبادي
    2    فص كبير    ثوم، مهروس
    1    ملعقة صغيرة    ملح
    1/4    ملعقة صغيرة    فلفل اسود
    2    ملعقة صغيرة    عصير ليمون
    1    قرن صغير    فلفل حار، مفروم ناعم

ملاحظات اخصائية التغذية

  •  سلطة الدجاج بالشمندر هي سلطة صحية وغنية بالبروتينات ومضادات الاكسدة وبالالياف الغذائية. 
  • لتصبح أكثر صحة وأقل دسما تجنب اضافة المايونيز، واستخدم الزبادي الخالي من الدسم.
  • البنجر مصدر للعديد من المعادن والفيتامينات، اهمها واشهرها  فيتامين ب، وفيتامين أ، فيتامين ج.

سلطة الدجاج و الشمندر ومرضى السكري

  • وصفة صحية غنية بالألياف الغذائية التي تساعد في السيطرة على مستويات السكر في الدم.
  • وصفة غنية بمضادت الأكسدة والمعادن المفيدة لمناعة مريض السكري.

سلطة الدجاج و الشمندر ومرضى القلب

  • الوصفة دون اضافة المايونيز والزبدة تعتبر وصفة قليلة بالسعرات الحرارية والدهون وصحية لمريض القلب.
  • الشمندر مصدر لعدد من المعادن مثل الحديد وحمض الفوليك المهمين لصحة الدورة الدموية.
  • تحوي الوصفة البوتاسيوم والمغنيسيوم والفسفور والكبريت وهي معادن مهمة لعمل القلب.
  • تجنب اضافة الملح للوصفة.

سلطة الدجاج و الشمندر والنساء الحوامل

  • سلطة غنية وجدا مفيدة للحامل.
  • مصدر للألياف الغذائية التي تساعد في الوقاية من الامساك والبواسير.
  • البنجر مصدر لحمض الفوليك الضروري لك جدا في هذه الوصفة، للوقاية من فقر الدم، ومهم لتكوين الجهاز العصبي لجنينك.
  • الدجاج مصدر للأحماض الامينية الضرورية لخلاياك وخلايا جنينك ولاتمام العديد من العمليات الحيوية في الجسم.
  • لا ينصح للحامل بشكل عام بتناول كل ما هو نيء وخاصة منتجات ومشتقات البيض مثل المايونيز، 

القيم الغذائية للحصة الواحدة

سعرات حرارية166
بروتين6 غرام
دهون إجمالية11 غرام
مجمل كربوهيدرات10 غرام
ألياف غذائية1 غرام
صوديوم973 ملغم
كوليسترول19 ملغم