وصفة لتحضير سمبوسك بالخضروات بطريقة صحية

اليكم الاسرار التغذوية والصحية لوصفة سمبوسك بالخضروات من مطبخ منال العالم.

وصفة لتحضير سمبوسك بالخضروات بطريقة صحية
محتويات الصفحة

المقادير لتحضير سمبوسك بالخضروات

عدد الحصص 6

المقادير

العجينة
٢    كوب    دقيق
١/٢    ملعقة صغيرة    ملح
١/٤    ملعقة صغيرة    فلفل اسود
١/٤    ملعقة صغيرة    بابريكا (فلفل حلو)
١/٤    ملعقة صغيرة    كمون
١/٣    كوب    زيت ذرة
١/٢    كوب    ماء
الحشو
٢    ملعقة كبيرة    زيت ذرة
١    حبة صغيرة    بصل مفروم
٢    فص    ثوم مهروس
١    ملعقة صغيرة    زنجبيل مفروم
١    قرن    فلفل اخضر مفروم
١/٢    ملعقة صغيرة    كركم
١    ملعقة صغيرة    بهارات الكاري
١/٤    ملعقة صغيرة    فلفل اسود
١/٢    ملعقة صغيرة    ملح
١    حبة كبيرة    بطاطس مقطعة مكعبات
١    كوب    بازيلاء مجمدة
١    كوب    كزبرة مفرومة
٢    ملعقة كبيرة    عصير ليمون
للقلي    زيت ذرة

 

ملاحظات اخصائية التغذية

  • سمبوسك بالخضروات بصفتها وصفة مقلية بالطبع لن تكون خيار جيد لمن يرغبون في انزال الوزن فهي عالية بالسعرات الحرارية والنشويات نوعا ما.
  • على الرغم من الفيتامينات والمعادن والألياف التي تحملها الخضراوات الا ان استخدمها في هذه الوصفة قد يزيد من نسبة الدهون المتحولة والمهدرجة الغير مفيدة عند قليها.
  • يفضل استخدام طريقة الشوي بدل القلي للحصول على الفائدة الغذائية المرجوة.

سمبوسك بالخضروات ومرضى السكري

  • هذه الوصفة غنية بالنشويات والدهون  والسعرات الحرارية مما  يجعلها غير ملائمة لمرضى السكري عند قليها ومن المفضل شويها.
  • اذا ما تم تناولها مشوية وبحساب حصص الكربوهيدرات فستكون وجبة ملائمة وتحتوي الالياف الغذائية.
     

سمبوسك بالخضروات ومرضى القلب

  • هذه الوجبة تحوي الدهون المشبعة والصوديوم لذلك قد تكون غير مناسبة  لمرضى القلب والشرايين.
  • يفضل شويها بدل قليها لتصبح أكثر ملائمة.
     

سمبوسك بالخضروات والنساء الحوامل

  • يجب أن تنتبهي الى كمية الأصناف المقلية التي يتم تناولها خلال الحمل حيث انها عالية جدا بالسعرات الحرارية وأنت عزيزتي لست بحاجة الى كيلوغرامات زائدة ترافقك ما بعد الولادة، لهذا ننصح بتناول المشوي منها.
  • اذا ما كنت تعانين من الحموضة وحرقة المعدة فالمقالي بشكل عام يفضل تجنبها.

  •  

القيم الغذائية للحصة الواحدة

سعرات حرارية382
بروتين8 غرام
دهون إجمالية18 غرام
مجمل كربوهيدرات47 غرام
ألياف غذائية5 غرام
صوديوم291 ملغم
كوليسترول0 ملغم