وصفة لتحضير شوربة السمك بالخضروات بطريقة صحية

اليكم الاسرار التغذوية والصحية لوصفة شوربة السمك بالخضراوات من مطبخ منال العالم.

وصفة لتحضير شوربة السمك بالخضروات بطريقة صحية
محتويات الصفحة

المقادير لتحضير شوربة السمك بالخضراوات

6 حصص

المقادير

لسلق السمك

4 قطع سمك فيلية

1 حبة متوسطة بصل مقطع جوانح

2 ورق غار

4/1 ملعقة صغيرة مستكة

4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود صحيح

1 ملعقة صغيرة ملح

خليط الشوربة

1 ملعقة كبيرة زيت ذرة

2 فص ثوم مهروس

1 عود كرفس مفروم ناعم

1 ملعقة كبيرة دقيق

2 حبة كبيرة طماطم مقشر مفروم

1 حبة كبيرة جزر مبروش

1 حبة متوسطة بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة

1 ملعقة كبيرة معجون طماطم

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة

ملاحظات اخصائية التغذية

  • شوربة السمك بالخضروات من أفضل أنواع الشوربات وأخفها على المعدة ، وتحتوي معظم العناصر الغذائية كالكربوهيدرات والبروتين والدهون والعديد من الفيتامينات والمعادن.
  • كونها تحتوي السمك فهي شوربة غنية بالبروتينات والاحماض الامينية المهمة مثل الارجنين والتريبتوفان، وبهذا تعد مهمة جدا  لبناء خلايا وأنسجة الجسم المختلفة  والحفاظ عليها .
  • تعتبر الشوربة الانسب لمن يبحثون عن طرق تنزيل الوزن ، اذا انها قليلة السعرات وتساعد على الاحساس الشبع كونها تحتوي البروتين .
  • تحتوي على الليكوبين وهو مضاد أكسدة قوي تحتويه الطماطم ، ويساعد على تقوية المناعة ومحاربة الجذور الحرة.

شوربة السمك بالخضراوات ومرضى السكري

  • تعتبر هذه الشوربة مفيدة لمرضى السكري وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي قد تلزمهم .
  • الليكوبين الذي تحتويه الطماطم يعتبر مضاد أكسدة قوي يحارب تصلب الشرايين والجذور الحرة.

شوربة السمك بالخضراوات ومرضى القلب

  • تعتبر هذه الشوربة الانسب لك كونها تضم البروتين والكربوهيدرات والدهون المفيدة والعديد من العناصر .
  • يعتبرالسمك من أفضل أنواع مصادر البروتين الجيد للجسم ،وهو مصدر للزيوت الدهنية المفيدة لصحة القلب والشرايين مثل أوميغا 3 والتي تعمل على تقليل نسبة الكولسترول السيء في الدم.
  • الليكوبين الذي تحتويه الطماطم يعتبر مضاد أكسدة قوي يحارب تصلب الشرايين والجذور الحرة .
  • انتبه لكمية الملح المستخدمة.
 

شوربة السمك بالخضراوات والنساء الحوامل

  • تعتبر هذه الشوربة الانسب لك كونها تضم البروتين والكربوهيدرات والدهون المفيدة والعديد من العناصر المفيدة لك ولجنينك.
  • احتواء هذه الشوربة على البروتين سيساعد على امتلاء المعدة.
  • تحتوي على مضادات أكسدة تساعدك لتقوية مناعتك ومحاربة العديد من الامراض.
  • تعتبر الاسماك والمأكولات البحرية مصدر غني للكالسيوم واليود والفوسفوروهذه المعادن مهمة جدا لسلامة العظام والاسنان لديك ولتكوينها لدى جنينك.
  • تعد الماكولات البحرية بشكل عام مصدرلفيتامين أ و د وب 12 والمهمة جدا لصحتك وصحة جنينك.
  • غنية بالاوميغا 3 والتي أثبتت الأبحاث بأنها مهمة للنشاط الذهني.
 

 

القيم الغذائية للحصة الواحدة

سعرات حرارية483
بروتين54 غرام
دهون إجمالية19 غرام
مجمل كربوهيدرات20 غرام
ألياف غذائية3 غرام
صوديوم520 ملغم
كوليسترول145 ملغم