وصفة لتحضير شوربة المشروم المشوي بطريقة صحية

اليكم الاسرار التغذوية والصحية لوصفة شوربة المشروم المشوي من مطبخ منال العالم.

وصفة لتحضير شوربة المشروم المشوي بطريقة صحية
محتويات الصفحة

المقادير لتحضير شوربة المشروم المشوي

عدد الحصص 4

مقادير الوصفة
20    حبة    مشروم أبيض (فطر)
3    حبة    مشروم(فطر) شيتاكي أو أي نوع اخر
2    ملعقة كبيرة    زيت زيتون
1/4    ملعقة صغيرة    ملح
1    رشة صغيرة    فلفل أسود
1    حبة كبيرة    بصل مفروم
1    فص    ثوم مهروس
2    ملعقة كبيرة    دقيق
4    كوب    مرق
1    كوب    كريمة

 

ملاحظات اخصائية التغذية

  • شوربة المشروم المشوي شوربة غنية ومفيدة للصحة تعد مصدر مهم لفيتامين D.
  • يعد المشروم مصدر رائع للعديد من الفيتامنيات والبروتينات والمعادن ، الا انه فقير بالكربوهيدرات ، وهو مصدر لحمض الفوليك ولمجموعة فيتامينات ب الضرورية في الوقاية من فقر الدم والعديد من الالتهابات.
  • الطبق عالي السعرات والدهون المهدرجة ولن يكون محبذ تناوله لمن يطمحون لنزول الوزن.
  • استبدل الكريمة خالي الدسم او استبدلها بالحليب خالي الدسم.
  • انتبه لمرقة الدجاج المستخدمة بان تكون من الصنع المنزلي قليل الدهون والصوديوم.

شوربة المشروم المشوي ومرضى السكري

  • بالنسبة لمرضى السكري الطبق عالي الدهون المضرة جدا لذا يجب الانتباه للحصص المأخوذة.
  • يفضل استبدال الكريمة بالحليب خالي الدسم لتقليل نسبة الدهون والسعرات.
     

شوربة المشروم المشوي ومرضى القلب

  • بالنسبة لمرضى القلب الوجبة جدا عالية بالسعرات الحرارية والكولسترول والدهون والصوديوم ومن المضر تناولها لذا ننصحك بتناول كمية قليلة ومحسوبة منها.
  • يفضل استبدال الكريمة بالحليب خالي الدسم لتقليل نسبة الدهون والسعرات.

شوربة المشروم المشوي والنساء الحوامل

  • المشروم يحتوي العديد من الفيتامينات والمعادن والبروتينات  ويعد مصدر لفيتامين د المهم جدا لصحتك ولصحة جنينك.
  • يحتوي المشروم مجموعة فيتامينات "ب" كما ويعد مصدر لحمض الفوليك المهمين في وقايتك من الانيميا ، والضرورين لنمو الجنين.

القيم الغذائية للحصة الواحدة

سعرات حرارية414
بروتين8 غرام
دهون إجمالية32 غرام
مجمل كربوهيدرات25 غرام
ألياف غذائية2 غرام
صوديوم1401 ملغم
كوليسترول44 ملغم