وصفة لتحضير صمون بالجبن والزيتون بطريقة صحية

اليكم الاسرار التغذوية والصحية لوصفة صمون بالجبن والزيتون من مطبخ منال العالم

وصفة لتحضير صمون بالجبن والزيتون بطريقة صحية
محتويات الصفحة

المقادير لتحضير صمون بالجبن والزيتون

8 حصص

المقادير

1 حبة متوسطة بطاطس

6 ملعقة كبيرة زبدة

1 حبة كبيرة بيض

2 ملعقة كبيرة سكر

2/1 3 كوب دقيق

2/1 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة

2/1 ملعقة صغيرة ملح

الحشو

1 كوب جبن فيتا

4/1 كوب زيتون أسود مفروم

4/1 كوب زيتون أخضر مفروم

1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف

1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة

للتلميع

1حبة كبيرة صفار بيض

1 ملعقة كبيرة حليب

للتزين

كمون حب، سمسم محمص، حبة البركة، أوريجانو، شطة مجروشة، سماق، زعتر

ملاحظات اخصائية التغذية

  • صمون بالجبن والزيتون وجبة عالية بالسعرات الحرارية  والدهون.
  • يفضل استخدام الجبن و الحليب  قليل الدسم  لاجل تقليل السعرات الحرارية والدهون والكولسترول.
  • تحوي هذه الوجبة البروتين والدهون والكربوهيدرات وبهذا تعد وجبة متكاملة ومتوازنة ويمكن اخذها كوجبة خفيفة ما بين الوجبات أو تزويد اطفالنا بها مع خيارات الوجبة المدرسية .

صمون بالجبن والزيتون ومرضى السكري

  • يجب الانتباه الى احتواء هذه الوجبة على حصص عالية من النشويات والكربوهيدرات القادمة من البطاطس والعجينة والحليب ومشتقاته .
  • تحوي نسبة عالية من الدهون والكولسترول التي قد تضرك كمريض سكري.
  • لذا ينصح بتقليل الكمية المتناولة لاقصى حد او حتى استبدالها بخيارات أكثر صحية .

صمون بالجبن والزيتون ومرضى القلب

  • تحوي هذه الوصفة كمية عالية من الدهون والكولسترول والصوديوم المضرة لمريض القلب.
  • يفضل لمريض القلب استبدالها بخيارات أكثر صحية.
  • قد يكون استبدال الجبن الفيتا بالجبن الابيض المحلى وقليل الدسم له دور كبير في تقليل الدهون والكولسترول والصوديوم في هذه الوصفة.

 

صمون بالجبن والزيتون والنساء الحوامل

  • قد تناسبك هذه الوجبة خلال الحمل لكن بحساب حصصها وسعراتها الحرارية حتى لا تشكل مشكلة لديك في موضوع زيادة الوزن.
  • قد تكون مصدر جيد لامدادك بالبروتين والكربوهيدرات والكالسيوم الضروروية لك في مرحلة الحمل.
  • اذا ما كنت سيدة عاملة فقد تناسبك كوجبة خفيفة خلال العمل.

القيم الغذائية للحصة الواحدة

سعرات حرارية392
بروتين12 غرام
دهون إجمالية15 غرام
مجمل كربوهيدرات51 غرام
ألياف غذائية2 غرام
صوديوم455 ملغم
كوليسترول92 ملغم