وصفة لتحضير طاجن الأرز بالحمام بطريقة صحية

اليكم الأسرار التغذوية والصحية لوصفة طاجن الأرز بالحمام من مطبخ منال العالم.

وصفة لتحضير طاجن الأرز بالحمام  بطريقة صحية
محتويات الصفحة

المقادير لتحضير طاجن الأرز بالحمام

4 حصص

المقادير 

2 كوب أرز بسمتي الوليمة

4 حبة صغيرة حمام

1 حبة كبيرة بصل مقطع

10 فص هيل

2 ورق غار

1 عود قرفة

2 ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة كبيرة سمن

2 كوب حليب

للتزين مكسرات مقلية، بقدونس

ملاحظات اخصائية التغذية

طاجن الأرز بالحمام  وصفة مميزة ومحبوبة ، ولكن ان كنت ممن يسعون لخسارة الوزن ، فيجدر بك القيام بالتالي قبل تناولها:

  • الاستغناء عن المكسرات المقلية واستبدالها بالزبيب مثلا أو الكاشو والجوز الغير مقليين.
  • استخدام حليب خالي الدسم .
  • تقليل كمية السمن المستخدم.
  • سلق وشوي الحمام بدل من قليه.
  • حساب حصتك الملائمة لك خلال اليوم من الوجبة ، وخاصة كمية الارز.

طاجن الأرز بالحمام ومرضى السكري

طاجن الأرز بالحمام  ليست وصفة ممنوع تناولها من قبل مريض السكري كما يعتقد الكثيرون ، الا أنها بحاجة لبعض التعديلات التالية ، كي يستطيع تناولها بسلامة:

  • استبدال الارز الابيض بالارز الاسمر العالي جدا بالالياف التي تقلل من امتصاص السكر في الدم وبالتالي المحافظة على مستويات السكر في الدم.
  • الابتعاد عن استخدام طريقة القلي أثناء التحضير واستبدالها بالساق ومن ثم الشوي.
  • استخدام الحليب خالي الدسم.
  • استبدال المكسرات المقلية بالمكسرات النيئة .
  • تقليل كمية السمن المستخدمة.
  • الأهم هو حساب الحصص الملائمة لك، وملاءمة كمية الكربوهيدرات المتناولة معى مستويات السكر في الدم ، والدواء المتناول.

طاجن الأرز بالحمام ومرضى القلب

وصفة طاجن الارز بالحمام وصفة عالية بالسعرات الحرارية وبالدهون ، وكي تصبح ملائمة لمريض القلب فيجدر به اتباع الارشادات التالية :

  • استبدال الحليب بحليب خالي الدسم.
  • استخدام كمية سمن أقل.
  • استخدام طريقة السلق ومن ثم الشوي بدل من القلي .
  • استبدال المكسرات المقلية بالنيئة.

طاجن الأرز بالحمام والنساء الحوامل

تعتبر هذه الوصفة ممتازة وغنية ومتكاملة العناصر الغذائية بالنسبة لكِ سيدتي الحامل ،ولكن يجدر بك الانتباه لما يلي :

  • اذا ما كنتِ تعانين من زياة الوزن ، فيجدر بك حساب الحصص الملائمة لك من هذه الوصفة واستبدال الحليب بحليب خالي الدسم واستخدام طريقة السلق والشوي بدل القلي.
  • احتواء هذه الوجبة على كافة العناصر الغذائية من بروتين وكربوهيدرات ودهون وأوميغا 3 من المكسرات والعديد من المعادن يجعل منها خيار مثالي لك ِ ولنمو طفلك وتطوره.

القيم الغذائية للحصة الواحدة

سعرات حرارية797
بروتين43 غرام
دهون إجمالية62 غرام
مجمل كربوهيدرات14 غرام
ألياف غذائية2 غرام
صوديوم1365 ملغم
كوليسترول201 ملغم