نصيحة هارفارد اليومية

مقدم من كلية هارفارد للطب
نصيحة هارفارد

الأسماك، مصدر للبروتينات... وللزئبق أيضا!

تشكل الأسماك مصدرًا ممتازًا للبروتينات. لكن بالمقابل، تحتوي كل أنواع الأسماك والأصداف تقريبًا، على كميات ضئيلة من مادة الزئبق. تحتوي أسماك أعماق البحر الكبيرة على أكبر كمية من مادة الزئبق. على الوالدين والنساء الحوامل أن يدركوا أن بعض أنواع الأسماك والأصداف تحتوي على كميات زئبق كبيرة جدا، من شأنها أن تضر بالجنين الاخذ بالنمو في رحم أمه، أو بتطور الجهاز العصبي لدى الأطفال الصغار في المرحلة الأولى من العمر. العصبي لدى الطفل الصغير.