نصيحة هارفارد اليومية

مقدم من كلية هارفارد للطب
نصيحة هارفارد

الحبوب الكاملة على الملصقات الغذائية

لكي تتحقق من أنك تتناول أطعمة مصنوعة من الحبوب الكاملة حقاً, إبحث عن كلمة "الحبوب الكاملة" تحت عنوان المحتويات على العبوة الغذائية. لا تجعل بعض المصطلحات تخدعك, مثل: دقيق القمح, دقيق القمح الذي لم يتم تبييضه, دقيق العلس, دقيق متعدد الحبوب, حجر دقيق القمح الكامل أو القمح المسحوق. لا أحد من هذه المصطلحات يضمن بأن هذا المنتج مصنوع من الحبوب الكاملة.