نصيحة هارفارد اليومية

مقدم من كلية هارفارد للطب
نصيحة هارفارد

الدهون الغذائية

يحتاج الجسم للدهون. فهي مصدر اساسي للطاقة وتساعدك أيضا على امتصاص بعض الفيتامينات والمواد المغذية. هناك فقط بضعة دهون سيئة بالنسبة لك: الدهون المشبعة (الموجودة أساسا في اللحوم والزبدة والحليب كامل الدسم، والجبن) والأحماض الدهنية غير المشبعةاو الدهون غير المشبعة (ومعظمها يأتي من الزيوت المهدرجة جزئيا الموجودة في العديد من السمن النباتي والوجبات الخفيفة المغلفة والمخبوزات ). هذه الدهون السيئة تزيد من فرص الإصابة بأمراض القلب.