نصيحة هارفارد اليومية

مقدم من كلية هارفارد للطب
نصيحة هارفارد

تحذيرات بخصوص شرب القهوة

يعتبر شرب القهوة امناً بصفة عامة, مع بعض التحذيرات. قد تؤدي المشروبات التي لم تتم تصفيتها كالقهوة الفرنسية المضغوطة, القهوة التركية والإسبرسو, إلى إرتفاع مستوى الكوليستيرول في الدم, بسبب التركيز العالي لزيوت القهوة التي تنتج عن درجات الحرارة المرتفعة التي تستخدم في إعداد القهوة وبسبب الإتصال الطويل بين حبيبات القهوة والماء. حاول أن تشرب القهوة غير المصفاة بشكل معتدل أو قم بتصفية القهوة بواسطة أوراق تصفية.