بالصور: حلويات رمضان - الفاكهة وسلطة الفواكهة

حلويات رمضان

حلويات رمضان

تحظى الحلويات بشعبية في رمضان. عادة ما يتناول الكثيرون كميات كبيرة منها، اذ انهم يشعرون ان جسمهم بحاجة للحلويات من اجل امداده بالسكر والطاقة. وهي عادة تكون غنية بالسمن والسكر، عدا عن تاثيراتها الصحية الضارة، فاستهلاك كميات كبيرة منها قد يسهم في تضيق وانسداد الشرايين الامر الذي من شانه ان يسبب الجلطات القلبية والدماغية. وتحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية فتساهم بزيادة الوزن. لذا يوصى بالحد من استهلاكها. اليك بعض النصائح لجعل حلويات رمضان صحية:

القطايف

القطايف

من أشهر الحلويات الرمضانية. تحتوي القطايف على السكريات البسيطة، الدهون الضارة وسعرات حرارية عالية تختلف بحسب طريقة التحضير. يمكن تقليل السعرات الحرارية وبالتالي تقليل الاضرار:

  • يوصى بدهن القطايف بالقليل من الزيت النباتي وشويها بدلا من قليها
  • عدم غمر القطايف بالقطر (الشربات) بل سكب عليها ملعقتين صغيرتين منه
  • ينصح باستبدال القطر العادي بالمخفف 
  • يفضل حشو القطايف بالجوز او الجبنة قليلة الدسم
العوامة او اللقيمات

العوامة او اللقيمات

تعتبر العوامة أو كما تعرف باللقيمات من الحلويات الشرقية المشهورة وتتميز باحتوائها على النشويات بكمية كبيرة، اضافة الى انها تحتوي على نسبة عالية جدا من السعرات الحرارية والدهون، وذلك يعود للقطر التي تشرب به فهو يحوي الكثير من السكر، اضافة الى ان لذتها في ان تاكل مقلية. لذا ينصح بتجنب تناول كمية كبيرة منها والاكتفاء بحبة الى حبتين.

ارز بالحليب

ارز بالحليب

يعتبر الارز بالحليب من افضل انواع الحلويات في رمضان، وهي وجبة صحية، غنية بالقيم الغذائية وتعد مصدر للكربوهيدرات، البروتين، الدهون والكالسيوم، تناسب الكبار والصغار، فهي تزود الاطفال بحصة الحليب التي يحتاجونها، وهي وجبة خفيفة ومفيدة للكبار خاصة من يعانون من صعوبة في الهضم والبلع. لتقليل نسبة الدهون والسعرات الحرارية يوصى باستخدم حليب خالي الدسم وتقليل كمية الارز واضافة كمية قليلة من السكر لتقليل كمية السكر والمحافظة على الوزن

الكلاج

الكلاج

الكلاج من الحلويات الشرقية المشهورة، خاصة في رمضان والعالية بالسكريات وبالسعرات الحرارية. وهو غني بالدهون والكولسترول، وهذا قد يعود بالضرر على الصحة ان تم تناوله بكثرة.
يوصى بشوي الكلاج واضافة المكسرات له كالفستق، الذي قد يجعله مصدر للأوميغا والدهون المفيدة للجسم.

الكنافة

الكنافة

يكثر تناول الكنافة في رمضان، وهي من الحلويات الرمضانية الغنية بالسكر والسعرات الحرارية، لكن يمكن تحضير الكنافة بطريقة صحية من خلال اتباع ما يلي:

  • استخدام الزيوت النباتية بدلا من السمن والزبدة.
  • اعداد القطر، باستخدام المحلى المصنع، الذي يمنح الطعم الحلو ولا يحتوي على نسبة مرتفعة من السعرات الحرارية.
  • يفضل بدلا من تناول الكنافة بالقشطة، تناول الكنافة بالجبنه قليلة الدسم.
الفاكهة المجففة

الفاكهة المجففة

تحتوي على نسبة عالية من الالياف الغذائية، الفيتامينات والمعادن. اكثرها شيوعا التمر، الذي يعتبر غذاءا صحيا، يحتوي على العناصر الغذائية ذات القيمة العالية، غني بالسكريات، الاملاح المعدنية والعديد من الفيتامينات، نسبة عالية من الحديد، كالسيوم، بوتاسيوم، فوسفور ونسبة منخفضة من الدهون والبروتين. لكن الاكثار منه يؤدي الى زيادة الوزن لاحتوائه على كمية كبيرة من السكريات والسعرات الحرارية، فحبة التمر تحتوي على 50 سعرة حرارية. يوصى بتناول 3 حبات بالمعدل في اليوم

الفاكهة وسلطة الفواكهة

الفاكهة وسلطة الفواكهة

يوصى بتناول الفواكة اللذيذة الطازجة كتحلاية. مثل: التين والبرتقال الطازج، العنب، الرمان والتفاح. او يمكن اعداد سلطة الفواكهة التي تعتبر بديل صحي لحلويات رمضان، كونها تحتوي على الفيتامينات، المعادن والالياف الغذائية.

بوظة

بوظة

يفضل تناول البوظة دايت، بوظة قليلة الدسم، لانها تحتوي على كمية اقل من السكر والسعرات الحرارية مقارنة بالبوظة العادية. ينصح باضافة المكسرات لها، التي تجعلها غنية بالأوميغا والدهون المفيدة.

توصيات

توصيات

توصيات لتقليل التاثيرات السلبية للحلويات:

  • تحديد كمية الحلويات المستهلكة، 2-3 مرات في الاسبوع او قطعة صغيرة كل يوم
  • عدم تناول الحلويات مباشرة بعد وجبة الافطار، فهذا قد يتسبب بتأخير عملية الهضم وحدوث تلبك معوي واضطرابات في معدل السكر في الدم
  • يحبذ تحضير الحلويات في البيت، مما يتيح فرصة التحكم بحجم الوجبة واعدادها بشكل صحي
  • الفواكه المجففة والارز بالحليب، الغني بالكالسيوم تعتبر من افضل حلويات رمضان
  • الأبتعاد عن تناول الحلويات على وجبة السحور فهي تتسبب في زيادة الأحساس بالعطش وزيادة في الوزن
من قبل منى خير