الأكل بعد عملية القلب المفتوح

أهم التفاصيل حول الأكل بعد عملية القلب المفتوح من أطعمة ينصح بها وأطعمة يفضل تجنبها في هذا المقال.

الأكل بعد عملية القلب المفتوح

تعرف على قائمة الأكل بعد عملية القلب المفتوح المسموحة والممنوعة، فيما يأتي:

الأكل بعد عملية القلب المفتوح: ينصح بتناوله

تستغرق عملية التعافي بعد عملية القلب المفتوح من 6 - 8 أسابيع حتى 3 أشهر تقريبًا يحتاج فيها المريض إلى الالتزام بعدة تعليمات ومنها الالتزام بنظام غذائي صحي، كما يجب أن يركز المريض على الأكل الصحي كي يتعافى الجسم بشكل سليم بعد العملية ولتقليل خطر الإصابة بمضاعفات ما بعد العملية.

إذ يوفر الطعام الصحي للمريض معادن مهمة لحماية القلب منها: الفيتامينات، والمعادن، ومضادات الأكسدة، والألياف الغذائية.

ومن الأكل بعد عملية القلب المفتوح الذي ينصح به: 

  1. اللحوم الحمراء أو بدائلها، مثل: البيض، والبقوليات، والمكسرات.
  2. الخضراوات بأنواعها المختلفة.
  3. الحبوب الكاملة ومشتقاتها، مثل: خبز الحبوب الكاملة، والرز البني، ومعكرونة الحبوب الكاملة، والكينوا (Quinoa)، والشعير، والشوفان، والكسكس، والفريكة.
  4. منتجات الألبان ويفضل الخالية من الدهون.
  5. اللحوم الخالية من الدهون بما في ذلك الأسماك، فإن تناول حصتين من الأسماك أسبوعيًا كسمك السالمون أو السردين يزود القلب بشكل وفير بالأوميغا 3.
  6. الدهون والزيوت المفيدة الموجودة في: المكسرات، والبذور، والأفوكادو، والسمك مفيدة ولكن بكمياتٍ قليلة.
  7. الماء المعدني دون أي مضافات.

الأكل بعد عملية القلب المفتوح: ينصح بتجنبه

الأكل بعد عملية القلب المفتوح يشمل أيضًا أصناف يجب الابتعاد عنها للحفاظ على صحة المريض حسب دراسة نشرت في مجلة التغذية، مثل:

  • الحبوب المكررة والتي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية ومرض سكر الدم، لذا يجب استبدالها بالحبوب الكاملة كما ذكرنا سابقًا.
  • منتجات الدهون المتحولة والمهدرجة التي ترتبط بالإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وسكر الدم أيضًا والتي يجب استبدالها بالدهون الصحية كزيت الزيتون، وزيت السمسم والبندق.
  • المشروبات المحلاة بالسكر تزيد من الوزن وخطر الإصابة بأمراض القلب وسكر الدم، إذ يمكن استبدالها بالعصائر الطبيعية غير المحلاة.
  • الأكلات التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم والأطعمة التي يتم حفظها في الأملاح؛ لأنها ترفع من مستويات ضغط الدم، وتزيد من خطر الإصابة بسرطان المعدة.
  • المشروبات أو الأطعمة التي تحتوي على الكافيين مثل: الحلويات، والقهوة، والشاي.

نصائح أخرى مهمة يجب اتباعها

يجب اتباع بعض النصائح الأخرى خلال اليوم التي ستنعكس إيجابًا على صحة المريض، إضافةً لما ذكرنا حول الأكل بعد عملية القلب المفتوح، ومنها:

  • مارس التمارين الرياضية بالمعدل الذي يسمح به الطبيب، أي تقريبًا 150 دقيقة أسبوعيًا من التمارين الهوائية متوسطة الصعوبة، مثل: المشي السريع، وركوب الدراجة على أرض مستوية، والتنزه.
  • احرص على التقليل من وزنك إن كنت تعاني من السمنة.
  • توقف عن التدخين على الفور؛ لأنه يسبب تضيق في الأوعية الدموية ويرفع من مستوى ضغط الدم.
  • تناول أدويتك بشكل منتظم بعد العملية.
  • استخدم كمية قليلة من الملح عند طهي الطعام.
  • تناول 6 وجبات صغيرة بدلًا من 3 وجبات كبيرة يوميًا.
  • احرص على تناول أطباق مختلفة في يومك تشمل أطعمة منها: الخضراوات، والفواكه، ومشتقات الألبان، والحبوب.
  • اشرب من 6 - 8 أكواب من الماء يوميًا لتجنب مشكلة الإمساك بعد العملية.
  • ابتعد عن تناول اللحوم مرة أسبوعًيا.
  • تعلم طهي وجبات صحية ومفيدة لك.
  • حدد كمية الكافيين يوميًا بمقدار 200 - 300 غرام يوميًا في مشروباتك.
  • اختر حليب خال الدسم أو يحتوي 1% دسم أو حليب الصويا.
من قبل هناء جواد - الأربعاء ، 16 يونيو 2021