أنواع الشاي الأخضر وأبرز فوائده

هل فكرت يومًا قبل أن تحتسي كوب من الشاي الأخضر أن هناك الكثير من أنواع الشاي الأخضر حول العالم، إذًا تابع القراءة لتعرف أكثر عن أنواعه.

أنواع الشاي الأخضر وأبرز فوائده

في هذا المقال ستتعرف إلى أنواع الشاي الأخضر التي توفر لك العديد من الفوائد إضافة إلى الطعم اللذيذ:

أنواع الشاي الأخضر

يمكن تصنيف أنواع الشاي الأخضر بعدة طرق كالاتي:

  • أنواع الشاي الأخضر حسب الدول المنتجة

لنتعرف الان على أنواع الشاي الأخضر حسب كل دولة كما يأتي:

1. الشاي الأخضر الياباني

تتعدد أنواعه كالاتي:

  • جيوكرا (Gyokura): هو شاي أخضر عالي الجودة يتم إنتاجه عن طريق وضعه في مكان معتم لمدة 3 أسابيع قبل القطف وهذا ما يكسبه مذاقه الحلو.
  • سنشا (Sencha): هو نوع يشبه الإبرة وله نكهات بحرية ونباتية وهو الشاي الأكثر استهلاكًا في اليابان.
  • بانشا (Bancha): هو شاي محمص، وبالمقارنة مع شاي السنشا يعد أقل جودة، وأكثر خشونة، وطعمه أقوى.
  • جينمايشا (Genmaicha): وهو مزيج من شاي البانشا والأرز المحمص.
  • كوكيشا (Kukicha) وهو النوع الذي يستخدم فيه سيقان الأوراق.

2. الشاي الأخضر الصيني

وهو أحد أنواع الشاي الأخضر التي لها طعم دافئ مقارنةً مع الشاي الياباني، وله أنواع عديدة مثل:

  • لونغ جينغ (Long Jing): الذي له شكل مسطح ومذاق حلو، كما يمكن تحضيره على درجات حرارة عالية مقارنة بالأنواع الأخرى لأن أوراقه مضغوطة وليست ملفوفة.
  • شاي البارود (Gunpowder Tea): الذي يباع على شكل حبيبات مختلفة الحجم، ويباع في تايوان أيضًا.
  • أنواع الشاي الأخضر المعطر 

يمكن لمحبي الشاي الأخضر الاستمتاع بالعديد من النكهات المتوفرة من الشاي الأخضر مثل:

1. الشاي الأخضر مع النعنع

إضافة لرائحة الشاي ونكهته اللذيذة، فهو يحتوي على مضادات أكسدة قوية المفعول والتي تساعد على: تعزيز مستوى الطاقة في جسمك، وتحسين المزاج، وتحسين عملية الهضم.

2. الشاي الأخضر بالحبق

الذي يعد جزءًا من التقاليد العلاجية في الهند لأنه يوفر العديد من الفوائد، إضافةً إلى طعمه المنكه المميز. 

من أبرز فوائده: توفر المركبات النباتية فيه ومضادات الأكسدة حماية الجسم من الجذور الحرة، ويقلل من مستويات التوتر، ويعزز من مستوى المناعة، ويحسن من عميلة الهضم والأيض.

3. الشاي الأخضر بالبابونج

يعد هذا النوع من الأنواع المفضلة لدى محبي الشاي الأخضر، فمن المعروف أنه: يساعد على تخفيف التوتر، ويهدئ الجسم، ويحسن من عملية النوم.

4. الشاي الأخضر بالياسمين

يحتوي هذا النوع من أنواع الشاي الأخضر على خلاصة الياسمين اللذيذة التي تكسب كوبك طعمًا من الحلاوة، إضافةً إلى الأدلة التي تثبت فائدته في: علاج التهاب المفاصل، وتنظيم ضغط الدم، وتخفيف التوتر.

5. شاي الماتشا (Matcha)

وهو شاي أخضر مزروع في الظل، يتم طحنه إلى أن يصبح مسحوقًا ناعمًا يكسب الشاي نكهته العشبية.

يذكر أن له فوائد تشمل: ويساعد على تعزيز مستويات التركيز، ويساعد على فقدان الوزن، ويساعد على الاسترخاء، كما يحتوي على مضادات الأكسدة.

6. شاي الهيمالايا

هذا الشاي يتم التقاطه من سفوح جبال الهيمالايا لهذا سمي بشاي الهيمالايا، ويساعد الجسم على التخلص من التعب والإرهاق، ويزيل السموم من الجسم، ويساعد على خسارة الوزن، وينظم ضغط الدم.

7. الشاي الأخضر بالعسل

هذا النوع من أنواع الشاي الأخضر يوفر لك مذاقًا حلوًا لاحتوائه على العسل، كما يعمل على تهدئة أعصابك لاحتوائه على الليمون.

8. الشاي الأخضر المغربي

قديمًا كان يقدم الشاي المغربي عن طريق مزج الشاي الأخضر الصيني الذي يسمى شاي البارود بكمية وفيرة من أوراق النعنع الطازجة، ومن ثم يضاف الماء المغلي له والسكر.

اليوم أصبح يستخدم النعنع المخفف بدلًا من الطازج، وتم استبدال شاي البارود بأنواع أخرى.

كيف يتم تحديد أنواع الشاي الأخضر؟

أن الطريقة التي يتم تحديد فيها نوع الشاي الأخضر هي من خلال: 

  • كيفية زراعة الشاي.
  • الطريقة التي يتم فيها جمع المحصول.
  • طريقة معالجة المحصول.

وعادةً ما يكون الشاي الأخضر الصيني مقليًا، بعكس الياباني فهو مبخر.

فوائد الشاي الأخضر

بناءً على العديد من الأدلة تبين أن أنواع الشاي الأخضر المختلفة يمكن أن تزود جسمك بهذه الفوائد: 

  • تحسن من تدفق الدورة الدموية.
  • تقلل من مستويات الكولسترول في الدم.
  • تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
  • تقلل مستويات الضغط الدم العالي.
  • تقلل من مستويات سكر الدم
من قبل هناء جواد - الاثنين ، 22 فبراير 2021