تعرف على فوائد الجوز للرجيم

يعتقد العديد من الأشخاص بأن المكسرات تعمل على زيادة الوزن؟ لكن هل يعد هذا الأمر صحيحًا؟ وماذا عن الجوز؟ ما هي فوائد الجوز للرجيم؟ وهل هي موجودة حقًا؟

تعرف على فوائد الجوز للرجيم

يعد الجوز أحد أنواع المكسرات المليئة بالفوائد والعناصر الغذائية، إذ يساعد تناول الجوز في تعزيز صحة القلب والعظام ويساعد أيضًا على التنحيف، لكن ما هي فوائد الجوز للرجيم؟

فوائد الجوز للرجيم

يقوم العديد من الأشخاص بتناول الجوز لما له من مذاق لذيذ سواء كان غير محمص، أو محمص، أو مملح، أو غير مملح.

في ما يأتي أهم فوائد الجوز للرجيم:

1. يحتوي الجوز على عناصر مهمة من أجل خسارة الوزن

يحتوي الجوز على الدهون، والبروتينات، والكربوهيدرات، وتساعد هذه المكونات على خسارة الوزن أكثر من غيرها، وفي ما يأتي توضيح لهذه الفوائد:

  • الألياف

يحتوي الجوز على الألياف التي تساعد في منح الإنسان الشعور بالشبع لوقت طويل.

تساعد الألياف أيضًا على تأخير إفراز الهرمون المحفز للشهية والذي يطلق عليه هرمون الغريلين (Ghrelin)، يساعد ذلك في تثبيط الشهية، وعدم الإحساس بالجوع لفترات طويلة.

  • البروتينات

يحتوي الجوز أيضًا على البروتينات والتي تساعد على منح الإنسان الشعور بالشبع لوقت طويل، وبالتالي إنقاص الوزن.

يساعد البروتين أيضًا في إفراز هرمون الكوليسايتوكينين (Cholecystokinin) الذي يعمل على إبطاء عملية الهضم وملء المعدة لوقت طويل.

كما يؤدي هضم البروتينات إلى حرق سعرات حرارية أكثر من الكربوهيدرات.

وتساعد البروتينات في بناء الكتلة العضلية والذي يساعد بدوره على خسارة الدهون.

تحتوي أوقية واحدة من الجوز على 2 غرام من الألياف، و4 غرامات من البروتينات، لذلك فإنك تناول الجوز يعد مفيد من أجل خسارة الوزن بطريقة فعالة.

2. تأثير الجوز على الهرمونات والدماغ

من فوائد الجوز للرجيم أنه يحتوي على الدهون المفيدة لصحة القلب، والدماغ، والمفيدة من أجل خسارة الوزن أيضًا.

تؤثر الدهون الموجودة في الجوز على الهرمونات التي تعمل على تثبيط الشهية لتناول الطعام بل ويقوم الجوز بالتأثير على مناطق الدماغ التي تقوم بالتحكم بشهية الإنسان.

يجب العلم بأن حفنة أو حصة واحدة من الجوز تحتوي على 185 سعرة حرارية لذلك يجب الحرص على حساب سعرات الجوز الحرارية من ضمن السعرات التي تقوم بتناولها يوميًا.

أظهرت دراسة بأن استهلاك الجوز ساعد في تقليل ضغط الدم، وتقليل مستوى الكولسترول الضار في الجسم (LDL)، وساهم أيضًا في إنقاص الوزن بشكل كبير. 

نصائح حول تناول الجوز لخسارة الوزن

للحصول على فوائد الجوز للرجيم ينصح بتناول الجوز قبل وجبات الطعام الرئيسة من أجل خسارة الوزن، إذ يمكن صنع مخفوق لذيذ باستخدام الجوز وشربه قبل 15-30 دقيقة من الوجبة أو الوجبتين الأساسيتين في اليوم، كما ينصح بشرب كوب كبير من الماء قبل البدء بتناول الوجبة الرئيسة.

عند اتباع هذه الخطوات فإنه يجب ملاحظة الشعور بالشبع في وقت أسرع من المعتاد بكثير، وينصح بالتوقف عن تناول الطعام فور الشعور بالشبع. 

طرق إدراج الجوز في النظام الغذائي

يضيف الجوز مذاق لذيذ ومميز للأطباق والحلويات المختلفة.

في ما يأتي بعض النصائح من أجل تحضير وصفات سريعة ولذيذة وصحية من الجوز:

  • تقطيع الجوز إلى قطع صغيرة ووضعه على السلطة.
  • صنع الغرانولا المنزلية المصنوعة من المكسرات، والفواكه المجففة، والجوز.
  • صنع صلصة البيستو، وإضافة الجوز إليها وتقديمها مع طبق من المعكرونة.
  • وضع الجوز المقطع مع الفاكهة على اللبن الزبادي.
  • إضافة الجوز عند تحضير الكعكات والمخبوزات المختلفة.
  • إضافة الجوز إلى المشمش المجفف وتناوله كوجبة خفيفة بين الوجبات خلال اليوم. 
من قبل د. إسراء ملكاوي - الأربعاء ، 4 نوفمبر 2020
آخر تعديل - الثلاثاء ، 8 يونيو 2021