طريقة استخدام بذور الشيا لمرضى السكر

ما هي فوائد بذور الشيا لمرضى السكري ولمستويات سكر الدم؟ ما هي طريقة استخدام بذور الشيا لمرضى السكر؟ معلومات هامة في المقال الآتي.

طريقة استخدام بذور الشيا لمرضى السكر

قد يكون لبذور الشيا فوائد عديدة لمرضى السكري، إليك أبرز المعلومات حول طريقة استخدام بذور الشيا لمرضى السكر، وفوائد هذا النوع من البذور للمصابين بمرضى السكري:

طريقة استخدام بذور الشيا لمرضى السكر

إليك أكثر من طريقة:

1. الشيا بلا إضافات

يمكن لتناول الشيا بهذه الطريقة أن يساعد على مقاومة الالتهابات والعديد من الأمراض المزمنة، بما في ذلك مرض السكري، إليك الطريقة:

  • المكونات 

هذا ما عليك تحضيره: 

  • ملعقة صغيرة من بذور الشيا.
  • كوب ماء.
  • طريقة التحضير

لإعداد هذه الوصفة يتم اتباع الخطوات الاتية:

  1. تخلط بذور الشيا مع الماء.
  2. تترك خلطة الشيا والماء في الثلاجة لليلة كاملة.
  3. يتم تناول خلطة الشيا هذه في الصباح.

2. بودنغ الشيا: وجبة خفيفة لمرضى السكري

يمكن تناول بودنغ الشيا كوجبة خفيفة لمرضى السكري، إليك طريقة إعداده: 

  • المكونات

هذا ما عليك تحضيره:

  • ربع كوب من بذور الشيا.
  • نصف كوب من التوت الطازج.
  • كوب واحد من حليب اللوز غير المحلى.
  • طريقة التحضير

لإعداد هذه الوجبة الخفيفة يتم اتباع الخطوات الاتية: 

  1. تخلط بذور الشيا مع حليب اللوز، وتوضع في وعاء مغلق.
  2. يوضع الخليط في الثلاجة لمدة تتراوح بين ساعتين وليلة كاملة.
  3. يتم إخراج الخليط من الثلاجة، ويوضع على الوجه القليل من التوت المقطع، ليصبح البودنغ جاهزًا للتقديم.

3. خلطة الشوفان وبذور الشيا

طريقة استخدام بذور الشيا لمرضى السكر لا تقتصر على طريقة واحدة أو اثنتين، لذا بإمكانك كذلك تجربة هذه الوصفة اللذيذة كوجبة فطور مغذية لمرضى السكري: 

  • المكونات

هذا ما عليك تحضيره:

  • نصف كوب من كل من رقائق الشوفان، وحليب صويا، ولبن رائب.
  • ملعقة كبير من بذور الشيا.
  • قطعتان صغيرتان من الشوكولاتة الداكنة.
  • نصف كوب من لب موز مقطع.
  • رشة من القرفة.
  • طريقة التحضير

لإعداد هذه الوجبة الخفيفة يتم اتباع الخطوات الاتية:

  1. تخلط كافة المكونات جيدًا، وتوضع في وعاء مغلق.
  2. يخزن الوعاء في الثلاجة طيلة ساعات الليلة.

4. طرق أخرى 

طريقة استخدام بذور الشيا لمرضى السكر لا تقتصر على الطرق المذكورة أعلاه، بل يمكن استعمال هذه البذور كذلك بطرق أخرى، مثل:  

  • رش القليل من بذور الشيا على بعض الأطباق الخفيفة قبل تناولها بدقائق، مثل: اللبن الرائب، والشوفان، ورقائق الفطور.
  • استعمال بذور الشيا كبديل عن البيض في إعداد المعجنات، حيث يمكن لنقع ملعقة من بذور الشيا مع 3 ملاعق من الماء لعدة دقائق أن يساعدك لتحصل على مادة هلامية يمكن استعمالها بدلًا عن البيض.

فوائد بذور الشيا لمرضى السكري

بعد أن تطرقنا لطريقة استخدام بذور الشيا لمرضى السكر فلنتعرف على فوائد هذه البذور لمستويات سكر الدم ولمرضى السكري:

1. تحفيز استقرار مستويات سكر الدم 

قد يكون تناول بذور الشيا خيارًا جيدًا للمصابين بمرضى سكري النوع الثاني بشكل خاص، إذ يمكن لتناول هذا النوع من البذور أن يساعد على تحفيز استقرار مستويات سكر الدم وخفض سكر الدم المرتفع، وذلك نظرًا لقدرته المحتملة على الاتي: 

  • تزويد الجسم بإمدادات بطيئة وثابتة من الطاقة، فبسبب غناها بالألياف والتي قد تساعد على إبطاء وتيرة الهضم وامتصاص السكريات، يمكن لتناول هذه البذور أن يقي من رفعات سكر الدم المفاجئة.  
  • تحسين حساسية الأنسولين وتحسين قدرة الجسم على الاستفادة من الأنسولين، فالشيا غنية بمضادات أكسدة قد تلعب دورًا هامًا في هذا الصدد.  

2. خفض فرص نشأة مضاعفات السكري

يمكن لتناول بذور الشيا من قبل مرضى السكري أن يساعد على تقليل احتمالية نشأة بعض المضاعفات الصحية المرتبطة بمرض السكري، إذ قد تساعد بذور الشيا على الاتي:  

  • تحسين عملية الأيض، مما قد يسهم في خفض فرص الإصابة بالسمنة، وخسارة الوزن الزائد. 
  • مقاومة الالتهابات وتخفيف حدتها. 
  • خفض ضغط الدم المرتفع، وتقليل فرص الإصابة بأمراض القلب والشرايين، مثل: مرض القلب التاجي.   

إذ تحتوي بذور الشيا على مجموعة من المغذيات يمكن لتناولها أن يسهم في تحسين الأيض ومقاومة الالتهابات ومضاعفات السكري المختلفة، مثل: مضادات الأكسدة، والمغنيسيوم، والألياف الغذائية، وأحماض أوميغا 3 الدهنية.  

أضرار بذور الشيا 

بعد أن تناولنا طريقة استخدام بذور الشيا لمرضى السكر، علينا أن ننوه إلى أن استخدام بذور الشيا أحيانًا قد يكون له أضرار، كما يأتي:

1. أضرار بذور الشيا لمرضى السكري

يمكن لتناول بذور الشيا أن يتسبب في مضاعفات صحية لمرضى السكري الذين يستخدمون أدوية مرض السكري، مثل: الأنسولين. 

فنظرًا لقدرة بذور الشيا المحتملة على خفض مستويات سكر الدم ومنع رفعات السكر قد يحتاج مريض السكري لاستشارة الطبيب بشأن جرعة الأنسولين التي عليه أخذها يوميًا والتي قد تصبح بحاجة لتعديل.

2. أضرار بذور الشيا الأخرى 

هذه أبرز أضرار بذور الشيا المحتملة الأخرى للجسم:

  • الاختناق وانسداد المريء، بالأخص عند تناول بذور الشيا الجافة، فعند تناول هذه البذور قبل خلطها بالسوائل قد تنتفخ ويتضاعف حجمها أثناء تناولها وابتلاعها، مما قد يؤدي لانسداد المريء.  
  • اضطرابات عامة في القناة الهضمية إذا تم تناول الشيا بإفراط، مثل: الإمساك، والنفخة، والإسهال.  
  • مضاعفات محتملة للمرضى المصابين ببعض أمراض الجهاز الهضمي، مثل: داء كرون.
  • الحساسية، ومن أعراضها: التقيؤ، والإسهال، والطفح الجلدي.
  • هبوط ضغط الدم، بالأخص عند تناول هذه البذور مع الأدوية الخافضة لضغط الدم.
من قبل رهام دعباس - الثلاثاء ، 23 نوفمبر 2021