فوائد الذرة للرجيم

تتعدد أنواع الرجيم والأصناف الغذائية المعتمدة، لكن ما فوائد الذرة للرجيم؟ تعرف في هذه المقالة على أهم المعلومات.

فوائد الذرة للرجيم

تتعدد الأصناف الغذائية المعتمدة في تخفيف الوزن، لكن ما هي فوائد الذرة للرجيم؟

فوائد الذرة للرجيم

تصنف الذرة من الحبوب الكاملة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأساسية. 

هناك الكثير من الجدل حول فوائد الذرة للرجيم وذلك بسبب الاتي:

  • ظهور العديد من أنواع الذرة المعدلة الوراثية والتي يعتقد دعاة الصحة بأنها خطيرة على الجسم.
  • الإدعاءات التي ظهرت لكون الذرة غنية بالدهون لكن تبين أن الذرة ليست غنية بالدهون إلا أن الإضافات وطرق التحضير هو ما يجعلها غير صحية.
  • تعد الذرة من النشويات، إذ ينصح بتقليل تناول النشويات لتخفيف الوزن.

ومع ذلك يوجد مجموعة من الدراسات التي دعمت فوائد الذرة للرجيم، ويمكن توضيحها كما يأتي: 

1. تحتوي على نسبة قليلة من الدهون

إن الدهون الموجودة في الذرة تعد من الدهون الأحادية غير المشبعة، أو الدهون المتعددة غير المشبعة والصحية للقلب.

إذ تحتوي كل حبة ذرة متوسطة الحجم على 1.4 غرام من الدهون، مما يجعل الذرة جيدة لعملية إنقاص الوزن.

2. المؤشرة الغلايسيمي المنخفض

برغم احتواء الذرة على نسبة عالية من الكربوهيدرات وتصنيفها من ضمن النشويات، إلا أن المؤشر الغلايسيمي للذرة قليل.

بجانب احتواء الذرة على عناصر غذائية أخرى يجعلها فعالة للرجيم.

إذ تحتوي الذرة على ما يقارب 17 غرام من الكربوهيدرات.

3. غنية بالبروتينات والألياف

تتميز جميع الحبوب الكاملة بأنها غنية بالألياف والبروتينات، إذ تحتوي الذرة على 2 غرام من الألياف، وعلى 3 غرام من البروتينات.

ويعتبر اعتماد الذرة للرجيم مفيد إذ بينت الدراسات أن البروتينات والألياف في الذرة تقدم الفوائد الاتية للرجيم:

  • الشعور بامتلاء المعدة والشعور بالشبع.
  • تنظيم عملية الهضم.
  • تعمل الألياف على امتصاص الماء أثناء عملية الهضم.
  • تقلل من خطر حدوث الإمساك.
  • يساعد البروتين الجسم في عملية حرق السعرات الحرارية الزائدة.

فوائد صحية أخرى للذرة

بجانب فوائد الذرة للرجيم، تحتوي الذرة على مضادات الأكسدة التي تعمل على تقليل من خطر الإصابة من الأمراض المزمنة. ومن هذه فوائد الصحية للذرة ما يأتي:

1. مصدر للمعادن والفيتامينات

تحتوي الذرة على عدد من المعادن والفيتامينات المهمة في دعم الوظائف الحيوية في الجسم، لكن محتواها أقل من الحبوب الكاملة الأخرى.

إذ محتواها من المعادن هو: البوتاسيوم، والزنك، والحديد، والمغنيسيوم، والفوسفور، والمنغنيز.

وتحتوي الذرة على نسبة قليلة من الاحتياج اليومي من الفيتامينات، إذ توفر من المدخول اليومي الموصى به (RDI) ما يقارب:

  • 4% من فيتامين أ.
  • 6% من فيتامين ج.
  • 2% من الحديد.
  • 0% من الكالسيوم.

2. خالية من الغلوتين

الذرة من الأصناف الغذائية الخالية من الغلوتين؛ إذ تحمي من الاضطرابات الهضمية ومناسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين.

3. ضبط مستويات السكر

تحتوي الذرة على عدد من مضادات الأكسدة التي تعمل على تقليل من خطر الإصابة بداء السكري.

كما تعمل الألياف على الدخول البطيء للسكر إلى مجرى الدم.

4. المحافظة على صحة العين

تحتوي الذرة على مضادات الأكسدة وفيتامين أ الذان يعملان على تقليل خطر الإصابة بالنتكس البقعي العمري، وإعتام عدسة العين.

5. الوقاية من الإصابة بالسرطان

تحتوي الذرة على مضادات الأكسدة التي تعمل على محاربة مسببات السرطانات.

واحتوائها على حمض الفوليك الذي يعمل كعامل مضاد لنمو الأورام السرطانية في كل من الكبد والثدي.

6. حماية الجهاز الدوراني

إن العناصر الغذائية والمعادن الموجودة في الذرة تعمل على ضبط ارتفاع ضغط الدم، وانخفاض مستوى الكولسترول في الدم، وتقلل من خطر حدوث السكتات القلبية وأمراض القلب.

7. الوقاية من أمراض الجلد

يتم استخدام نشا الذرة في المستحضرات التجميلية للوقاية من التهيج واحمرار الجلد.

كما يحتوي على فيتامين أ الذي يعزز صحة الجلد.

من قبل د. سيما أبو الزيت - الخميس ، 22 أكتوبر 2020
آخر تعديل - الخميس ، 22 أكتوبر 2020