فوائد اللبن بالعسل الأسود

ما هي فوائد اللبن بالعسل الأسود؟ هل هناك مضار لهذا الخليط؟ قم بمعرفة الإجابة بعد قراءة هذا المقال.

فوائد اللبن بالعسل الأسود

يعد كل من اللبن والعسل الأسود من الأغذية متعددة الفوائد، والتي سنتحدث عنها بالتفصيل في المقال الاتي:

فوائد اللبن بالعسل الأسود

لكل من اللبن والعسل فوائد عدة، ولنشمل فوائد اللبن بالعسل الأسود سنقوم بالحديث عن كل صنف على حدى:

  • فوائد اللبن 

هناك العديد من الفوائد للبن والتي تشمل:

1. حل مشكلات الجهاز الهضمي

يتم صنع اللبن من خلال تخميره بواسطة بعض أنواع البكتيريا النافعة، والتي بدورها تعمل على حل بعض مشكلات الجهاز الهضمي، مثل: الإسهال، والغازات، والإمساك.

كما أن هذه البكتيريا تلعب دور مهم في زياد قدرة الجسم على امتصاص الفيتامينات. 

2. مفيد لصحة العظام وبعض الأمراض

يساعد اللبن في تقوية العظام والأسنان، وذلك لما يحتويه من عنصر الكالسيوم.

كما أن الكالسيوم مفيد لتجلط الدم، والتئام الجروح، والمحافظة على ضغط الدم. 

3. مفيد لحالات عدم تحمل اللاكتوز

يعاني الأشخاص المصابين بعدم القدرة على تحمل اللاكتوز من عدم قدرتهم على تناول منتجات الحليب، إلا أن اللبن على عكس باقي تلك المنتجات يحتوي نسبة قليلة من اللاكتوز بحيث يمكن لهؤلاء الأشخاص تناوله دون خوف.

4. خفض نسبة الكوليسترول

تحتوي الألبان على عدة أنواع من البكتيريا النافعة، مثل: العصية اللبنية الحمضية (Lactobacillus acidophilus) والتي تعمل على خفض الكوليسترول الضار، ولكن غير قادرة على رفع الكوليسترول الجيد في الجسم. 

5. فوائد أخرى

يوجد أيضًا بعض الفوائد للبن لكن لا يوجد دليل كافي لإثبات فاعليتها، والتي تشمل الاتي:

  • فوائد العسل الأسود

يوجد العديد من الفوائد للعسل الأسود، والتي تشمل الاتي:

1. سرعة التئام الجرح

يعمل العسل الأسود على زيادة سرعة التئام الجروح سواء الجروح الصغيرة أو التي تنشأ بعد إجراء عملية جراحية، ويعزى ذلك إلى فيتامين ج الموجود بكمية جيدة فيه. 

2. الوقاية من السرطان

يحتوي العسل الأسود على كمية عالية من مضادات الأكسدة التي بدورها تقوم بالقضاء على الجزيئات الحرة، وبالتالي الوقاية من الإصابة ببعض أنواع السرطانات. 

3. خفض مستوى السكر

للعسل الأسود مقدرة على خفض مستوى السكر في الدم وذلك لما يحتويه من معادن، وعناصر، ومضادات للأكسدة، وفيتامينات تساعد في ذلك. 

4. تحسين المزاج

يحتوي العسل الأسود على فيتامين ب6 الذي بدوره قادر على رفع نسبة هرمون السيروتونين في الجسم والذي يعمل على تحسن المزاج، والوقاية من الاكتئاب، وزيادة التركيز، وزيادة الشهية، والتقليل من نوبات الهلع والخوف.

5. فوائد أخرى

لا تقتصر فوائد العسل الأسود على ذلك، بل هناك فوائد أخرى مثل:

  • التخفيف من أعراض ارتفاع مستوى حمض البول.
  • خفض نسبة الكوليسترول.
  • علاج قرحة المعدة.
  • معادلة أحماض المعدة.
  • الوقاية من الإصابة بفقر الدم.

بعد الحديث عن فوائد كل منتج على حدى نكون قد شملنا فوائد اللبن بالعسل الأسود.

اللبن بالعسل الأسود: القيمة الغذائية

يعد كل من العسل الأسود واللبن منتجات غنية بالعناصر الغذائية الاتية:

  • القيمة الغذائية للبن 

تم تلخيص القيمة الغذائية للبن في الجدول التالي:

المكون
القيمة الغذائية/ 100 غم
الطاقة
102 سعرة حرارية
البروتينات
3.17 غم
الدهون
1.23 غم
الكربوهيدرات
20.77 غم
الألياف
0.7 غم
السكر
14.44 غم
الكالسيوم
70 ملغم
الحديد
0.13 ملغم
53 ملغم
فيتامين ج
6.3 ملغم
الكوليسترول
4 ملغم
  • القيمة الغذائية للعسل الأسود 

تم تلخيص القيمة الغذائية للعسل الأسود في الجدول التالي:

المكون
القيمة الغذائية/ 100 غم
الطاقة
350 سعرة حرارية
البروتينات
0 غم
الدهون
0 غم
الكربوهيدرات
95 غم
السكر
90 غم

أضرار اللبن بالعسل الأسود

بالرغم من فوائد كل من اللبن والعسل إلا أن هذا لا يمنع وجود بعض الأضرار، ومنها:

  • أضرار اللبن 

يعد اللبن عمومًا امن، إلا أنه قد تتكاثر البكتيريا الموجودة في اللبن عند الأشخاص المصابين بنقص المناعة بشكل غير مسيطر عليه لذا يفضل أن يبتعدوا عن تناوله.

يجب على المرضى الذين يأخذون أدوية تثبيط المناعة، أو الأشخاص الذين أجروا عملية نقل أعضاء الابتعاد عنه بسبب نقص المناعة لديهم. 

  • أضرار العسل

يعد العسل إجمالًا امن إذا تم تناوله بالجرعات الطبيعية لمن هم فوق العام، أما الأطفال دون العام قد يصابون بالتسمم.

وقد يسبب العسل الحساسية عند الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الزهور، كما قد يزيد من مستوى السكر في الدم عند الأشخاص المصابين بالسكري من النوع الثاني. 

من قبل د. ملاك ملكاوي - الخميس ، 21 يناير 2021
آخر تعديل - الخميس ، 21 يناير 2021