فوائد الملفوف للكلى: عديدة وهامة

ما هي فوائد الملفوف للكلى وللجهاز البولي عمومًا؟ كيف يمكن لتناول الملفوف أن يساعد على الحفاظ على صحة الكلى؟ معلومات هامة في هذا المقال.

فوائد الملفوف للكلى: عديدة وهامة

فلنتعرف على فوائد الملفوف للكلى، وبعض المعلومات الهامة حوله:

فوائد الملفوف للكلى

هذه قائمة بأبرزها:

1. دعم صحة المصابين بأمراض الكلى المزمنة

إحدى أبرز فوائد الملفوف للكلى تتعلق بأمراض الكلى المزمنة، وذلك نظرًا لمحتوى الملفوف القليل نسبيًا من البوتاسيوم، فالبوتاسيوم وعلى الرغم من أهميته للجسم، إلا أن الكلى المريضة تعجز عن التعامل معه بطريقة صحيحة، مما قد يؤدي لتراكمه في الجسم.

في الحالات الطبيعية يساعد البوتاسيوم على الحفاظ على انتظام ضربات القلب، كما يلعب البوتاسيوم كذلك دورًا في الحفاظ على صحة الأعصاب والعضلات، لكن وإذا ما ارتفعت مستويات البوتاسيوم في مجرى الدم، قد يؤدي البوتاسيوم المتراكم لمضاعفات بعضها خطير، مثل:

  • الضعف العام والتنميل والوخز.
  • مشكلات خطيرة في القلب، لا سيما عند ارتفاع مستويات البوتاسيوم بشكل حاد، مثل: اضطرابات نبضات القلب، والنوبة القلبية. 

لذا، يوصى المصابون بأمراض الكلى المزمنة بتجنب البوتاسيوم ومصادره، وهنا تحديدًا تأتي فوائد الملفوف للكلى المريضة، فالملفوف يعد إضافة جيدة للحمية الغذائية لهذه الفئة من المرضى، لا سيما وأن الملفوف يحتوي كذلك على القليل من الصوديوم فقط، مقابل غناه بالعديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم. 

2. مقاومة حصى الكلى

إحدى فوائد الملفوف للكلى تنبع من محتوى الملفوف الشحيح من مادة الأكسالات (Oxalate)، والأكسالات هي مادة تتواجد بشكل طبيعي في بعض أنواع النباتات بنسب متباينة ومختلفة من نبتة لأخرى. 

يمكن أن يؤدي تناول الأطعمة الغنية بالأكسالات لتحفيز نشأة حصى الكلى، فإحدى أكثر أنواع حصى الكلى شيوعًا هي تلك التي تتكون من جزيئات الكالسيوم والأكسالات. لذا يوصى المصابون بحصى الكلى أو المعرضون للإصابة بحصى الكلى بتجنب الأغذية الغنية بالأكسالات واستبدالها بأغذية قليلة الأكسالات. 

ونظرًا لأن الملفوف يعد أحد أنواع الأغذية قليلة الأكسالات، فإن تناوله ضمن حمية غذائية صحية قد يساعد على: 

  • تحفيز تفكك حصى الكلى لدى المصابين بها. 
  • تقليل فرص الإصابة بحصى الكلى، لا سيما للأشخاص الذين سبق لهم الإصابة بحصى في الكلى. 

3. تخليص الكلى من السموم

يعد الملفوف أحد أنواع الخضروات التي قد تساعد على إدرار البول، لا سيما عند تناول الملفوف على هيئة عصير، وهذه السمة تحديدًا للملفوف قد تجعله من الخضروات المفيدة للكلى. 

إذ يحتوي الملفوف على مركبات الغلوكوزينولات (Glucosinolates) الخاصة، وهي مركبات قد تساعد على تحفيز طرد بعد المواد الضارة من الجسم، مثل: 

  • السموم المختلفة.
  • الهرمونات الفائضة عن الحاجة.
  • بعض أنواع الأنزيمات.

فوائد الكلى الأخرى للجهاز البولي وللجسم 

لا تقتصر فوائد الملفوف للجسم على فوائد الملفوف للكلى فقط، بل قد يكون للملفوف فوائد عديدة للجسم، مثل: 

  • خفض فرص الإصابة بسرطان المثانة، لا سيما عند اتباع حمية غنية بالملفوف وبعض الخضروات الصليبية الأخرى، مثل: البروكلي، والقرنبيط. 
  • تخفيف حدة التورم الثدي للمرضعات، لا سيما عند تطبيق أوراق الملفوف على الثدي المصاب بالاحتقان.
  • الحفاظ على صحة المعدة، إذ قد يساعد الملفوف على مقاومة: الام المعدة، وفرط أحماض المعدة، وتقرحات الأمعاء والمعدة، وسرطان المعدة.
  • تقليل ضغط الدم المرتفع، والحفاظ على صحة وسلامة القلب. 
  • مقاومة حالات الإمساك، والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. 
  • حماية الأنسجة السليمة في الجسم من تأثير الأشعة أثناء خضوع مريض السرطان للعلاج بالأشعة
  • تحفيز الجسم ليفقد بعض الكيلوغرامات الزائدة. 
  • فوائد أخرى، مثل: مقاومة الربو، وتقليل الكولسترول الضار، وتخفيف الام العضلات، وتقوية عظام الجسم، ومقاومة الساد. 

طرق ومقترحات لجني فوائد الملفوف للكلى

إليك بعض المقترحات لتتمكن من استعمال الملفوف ضمن حمية صحية مفيدة للكلى:

1. عصير الملفوف

في البداية، توضع هذه المكونات في داخل محضر الطعام الكهربائي الخاص بك: رأس ملفوف متوسط الحجم مقطع، ونصف تفاحة مقشرة ومقطعة، وليمونة مقشرة، ونصف ملعقة زنجبيل طازج صغيرة، وكوب مياه. 

يتم تشغيل محضر الطعام لمدة 2 - 3 دقائق حتى تهرس المكونات، ثم يصفى المزيج باستخدام قماش راشح لاستخلاص السائل فقط من المكونات المهروسة، وهكذا تكون قد حصلت على عصير الملفوف المفيد. 

  • ملاحظة هامة

مكونات هذه الوصفة قد لا تناسب الجميع، لذا يفضل تخصيصها تبعًا لحالة الكلى الصحية لديك، فعلى سبيل المثل:

  • التفاح: هذا النوع من الفواكه مناسب للمصابين بأمراض الكلى المزمنة، كما أنه مناسب كذلك في حالات حصى الكلى. 
  • الليمون: قد يساعد الليمون على تقليل احتمالية الإصابة بحصى الكلى، أما بالنسبة للمصابين بأمراض الكلى المزمنة، فيجب الحذر عند استخدامه، فالليمون غني بالبوتاسيوم. 
  • الزنجبيل: يعد الزنجبيل عمومًا من الأغذية الطبيعية الصديقة للكلى.

2. طرق أخرى

يمكن محاولة جني فوائد الملفوف للكلى من خلال بعض الطرق التقليدية، مثل:

  • إضافة الملفوف الطازج والمقرمش للسلطات المختلفة. 
  • طبخ الملفوف مع بعض أطباق الطعام المفضلة لديك، مثل الحساء.

أضرار الملفوف

قبل محاولة تحصيل فوائد الملفوف للكلى، عليك معرفة الأضرار التي قد تترتب على تناول الملفوف، لا سيما تناوله بإفراط. هذه أبرزها: 

  • تطبل البطن والنفخة، فالملفوف غني بمركبات الكبريت التي قد تسبب الاضطرابات الهضمية. 
  • تفاقم أعراض ومضاعفات القولون العصبي، مثل: الإسهال، والتهابات الأمعاء.
  • مضاعفات محتملة للمصابين ببعض مشكلات الغدة الدرقية، مثل: قصور الدرقية، وفرط الدرقية.
  • مغص الرضع، لا سيما إذا ما قامت المرضعة بتناول الملفوف، فالمركبات المحفزة للنفخة قد تنتقل من الأم لرضيعها عبر حليب الثدي.  
  • مضاعفات أخرى، مثل: الحساسية، وتفاعلات سلبية مع أدوية بعينها مثل مميعات الدم.
من قبل رهام دعباس - الأربعاء ، 13 أكتوبر 2021