فوائد قصب السكر

ما هي فوائد قصب السكر وعصيره العديدة للصحة؟ وهل من الممكن أن يتسبب قصب السكر بأية أضرار؟ أهم المعلومات في المقال الآتي.

فوائد قصب السكر

فلنتعرف في ما يأتي على فوائد قصب السكر وعصيره وأهم المعلومات المتعلقة به:

ما هو قصب السكر؟

قصب السكر (Sugarcane) هو نوع من النباتات التي تتميز بمذاق حلو طبيعي نظرًا لاحتوائها على كمية عالية من السكروز، ومن هنا جاءت التسمية.

أما اسم النبتة العلمي فهو قصب السكر المخزني (Saccharum officinarum).

من الممكن الاستفادة من قصب السكر واستخدامه بعدة طرق مختلفة، كما يأتي:

  • شرب عصير قصب السكر الطازج المصنوع من عيدان قصب السكر الناضجة.
  • استخدام قصب السكر كمكون أساسي في العديد من المنتجات الغذائية المختلفة، مثل الدبس.
  • معالجة قصب السكر صناعيًا لاستخراج السكر منه.

القيمة الغذائية لقصب السكر وعصيره

يحتوي كل 28.5 غرام من عصير قصب السكر الطازج على ما يأتي:

طاقة 
كربوهيدرات
27.5 غرام
سكر
26.98 غرام
بروتينات 
0.27 غرام
كالسيوم
11.23 مليغرام
حديد
0.37 مليغرام
41.96 مليغرام
صوديوم
17.01 مليغرام

فوائد قصب السكر

إليك قائمة بأبرز الفوائد المحتملة لقصب السكر وعصيره:

1. تحسين مظهر وصحة البشرة

قد يساعد تناول عصير قصب السكر أو تطبيق عصير قصب السكر موضعيًا على الجلد على تحسين مظهر البشرة، إذ يحتوي قصب السكر على مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة وأحماض الألفاهيدروكسي والتي قد تساعد على:

  • علاج بعض المشكلات الجلدية، مثل: حب الشباب، لا سيما عند تطبيق قصب السكر موضعيًا على البشرة.
  • تأخير ظهور علامات تقدم سن البشرة المختلفة.
  • إضفاء نضارة ملحوظة على البشرة.

2. تحسين صحة الكلى

يحتوي قصب السكر على نسبة جيدة من البروتينات، كما أنه من الأغذية التي قد تساعد على إدرار البول، لذا فإن تناوله أو شرب عصيره قد ينعكس بشكل إيجابي على صحة الكلى، إذ قد يساعد عصير قصب السكر على:

  • الحفاظ على صحة الكلى وضمان قيامها بوظائفها على أكمل وجه.
  • تخفيف حدة الشعور بالحرقة والذي قد يرافق بعض الأمراض والمشكلات الصحية في الكلى والمسالك البولية، مثل: حصى الكلى، والتهابات المسالك البولية.
  • تحسين حالة المرضى المصابين ببعض الأمراض المزمنة في الكلى.

3. تحسين صحة الحامل والجنين

من فوائد قصب السكر المحتملة أنه قد يساعد على تحسين صحة المرأة الحامل عمومًا، إذ يحتوي قصب السكر على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية التي قد تساعد على:

  • تحسين عمليات الأيض، وتزويد الجسم بجرعة جيدة من الطاقة.
  • تخفيف حدة بعض الأعراض المزعجة التي قد تظهر خلال فترة الحمل، مثل: غثيان الصباح، والإمساك.
  • تقوية جهاز المناعة.

4. تحسين الصحة الفموية

يحتوي قصب السكر على العديد من العناصر الغذائية التي قد تساعد على تحسن صحة الفم والأسنان، مثل الفسفور، والكالسيوم، لذا فإن تناول قصب السكر أو شرب عصير قصب السكر قد يساعد على:

  • تقوية مينا الأسنان.
  • الحماية من تسوس الأسنان.
  • تخفيف حدة رائحة الفم الكريهة، لا سيما تلك التي قد تنتج عن نقص بعض العناصر الغذائية.

5. خسارة الوزن

على الرغم من أن هذا النوع من فوائد قصب السكر قد يبدو غريبًا للوهلة الأولى، إلا أن تناول قصب السكر من الممكن أن يساعد على تحفيز خسارة الوزن الزائد، وتعزى هذه الفائدة المحتملة للأسباب الاتية:

  • احتواء قصب السكر على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي قد تساعد على: خفض مستويات الكولسترول السيء، ومنع تراكم الدهون الزائدة في أنسجة الجسم.
  • احتواء قصب السكر على كمية عالية من السكريات، مما قد يساهم في: تقليل الرغبة في تناول الحلويات، وكبح الشهية.

6. تنظيم مستويات سكر الدم

على الرغم من مذاقه الحلو، يتمتع قصب السكر بمؤشر غلايسيمي منخفض، لذا فإن شرب هذا العصير بكميات معتدلة يوميًا قد يساعد على تنظيم مستويات سكر الدم.

ولكن يفضل استشارة الطبيب أولًا قبل تناول هذا النوع من العصائر من قبل مرضى السكري، لا سيما مرضى السكري من النمط 2.

7. فوائد أخرى

قد يكون لقصب السكر العديد من الفوائد المحتملة الأخرى، مثل: 

  • تقوية جهاز المناعة.
  • تنظيم مستويات ضغط الدم.
  • تحسين صحة الكبد، وتخفيف حدة الأعراض المرافقة لليرقان.
  • تحسين الهضم، والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي عمومًا.
  • تسريع عملية التئام وتعافي الجروح.
  • تقوية العظام.
  • خفض فرص الإصابة بمرض السرطان، أو مقاومة الخلايا السرطانية لدى الأشخاص المصابين ببعض أنواع مرض السرطان، مثل: سرطان الثدي، وسرطان البروستاتا.

أضرار قصب السكر وعصيره

قد يتسبب تناول كميات كبيرة من قصب السكر وعصيره بمجموعة من المضاعفات الصحية المزعجة، مثل: الصداع، والغثيان، والدوار، والأرق، وتفاقم حالة المرضى المصابين بأمراض نزف الدم.

لذا يفضل تناول قصب السكر وعصيره باعتدال، فكوب واحد من عصير قصب السكر يوميًا قد يكون كافيًا لتحصيل فوائد قصب السكر.

من قبل رهام دعباس - الأحد ، 11 أكتوبر 2020