كيكة الجلي: لا تفوت هذه الوصفات

تعد كيكة الجلي من الأطباق اللذيذة التي قد يرغب في تناولها جميع أفراد عائلتك، إليك أهم الوصفات لتحضير كيكة الجلي في المنزل.

كيكة الجلي: لا تفوت هذه الوصفات

سنتعرف فيما يأتي على طريقة تحضير كيكة الجلي في المنزل:

كيكة الجلي السهلة

يوجد العديد من الطرق التي يمكنك تحضير كيكة الجلي بها، إليك الطريقة السهلة:

1. المكونات

بهذه المكونات يمكنك تحضير كيك الجلي:

  • علبة خليط الكيك الأبيض الجاهز.
  • أربع بيضات كبيرة.
  • نصف كوب زيت نباتي يفضل استخدام زيت الكانولا.
  • كوب من اللبن.
  • ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز.
  • علبة واحدة من جلي الكرز، أو أي نكهة أخرى.
  • كوب من الماء المغلي.
  • نصف كوب من الماء البارد.

2. طريقة التحضير

تستطيع تحضير كيك الجلي السهل بهذه الخطوات:

  1. امزج خليط الكيك والبيض والماء والزيت ومستخلص اللوز حتى تحصل على قوام سلس.
  2. وزع الخليط بالتساوي في قالب الكيك، واخبزه لمدة 25 دقيقة، قد يساعدك إدخال عود أسنان في الكيك في معرفة إذا ما كان نضجًا أم يحتاج إلى المزيد من الوقت.
  3. اخرج قالب الكيك من الفرن، واتركه حتى يبرد لمدة ربع ساعة.
  4. اخلط الجلي مع الماء المغلي، وقيلبه لمدة دقيقتين حتى يذوب، ثم أضف الماء البارد.
  5. اثقب قالب الكيك باستخدام سيخ خشبي أو شوكة كبيرة.
  6. اسكب خليط الجلي بعناية فوق الكيك.
  7. ضع القالب في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل، أو اتركه لليوم التالي.

كيكة الجلي بالفرولة

يعد كيك الجلي بالفرولة من الأطباق المفضلة عند الأطفال، إليك طريقة التحضير:

1. المكونات

بهذه المكونات يمكن تحضير كيك الجلي بالفرولة:

  • عبوة من خليط الكيك الجاهز.
  • كوب من الماء.
  • 3 بيضات.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • نصف كوب من الماء البارد.
  • عبوة جلي بنكهة الفراولة.
  • شرائح رقيقة من الفراولة للتزين حسب الرغبة.
  • نصف كوب من الماء المغلي.

2. طريقة التحضير

إليك خطوات تحضير كيك الجلي بالفرولة:

  1. امزج خليط الكيك مع الماء والبيض والزيت في وعاء كبير، اخفق المكونات باستخدام الخلاط الكهربائي.
  2. سخن الفرن على حرارة 175 درجة مئوية، دهن قالب الكيك.
  3. اسكب خليط الكيك في القالب.
  4. قم بخبز الكيك في الفرن المسخن حتى تدخل أعود الأسنان الخشبية وتخرجها نظيفة تمامًا، قد يستغرق الأمر مدة 24 إلى 29 دقيقة.
  5. اترك قالب الكيك يبرد تمامًا لمدة نصف ساعة على الأقل.
  6. صب الماء البارد في وعاء، رش الجلي فوقه اتركه حتى يلين حوالي دقيقة واحدة، لا تقم بتحريكه.
  7. أضف الماء المغلي فوق الجلي، واخفقه باستمرار حتى تذوب الحبيبات تمامًا.
  8. اثقب الكيكة، ثم ضع شرائح الفرولة الرقيقة فوقها وصب مزيج الجلي، ضع الكيك في الثلاجة حتى يتماسك الجلي لمدة تصل لا تقل عن ست ساعات.

نصائح غذائية حول تحضير كيكة الجلي

هناك العديد من النصائح التي عليك أخذها بعين الاعتبار عند تحضير كيكة الجلي، تتمثل في الاتي:

  1. يمكنك استخدام كيك قد قمت بتحضيره سابقًا في المنزل أو قمت بشراؤه من المتجر، لكن اختر دائمًا الكيك الأبيض الذي يتناسب مع جميع نكهات الجلي.
  2. تستطيع إضافة أي نوع من الفواكه فوق الكيك قبل سكب الجلي، اختر النوع المفضل لجميع أفراد عائلتك.
  3. يجدر بك حفظ كيك الجلي بالثلاجة، حتى يتماسك الجلي تمامًا، لكن تأكد من تغطية الكعكة بإحكام وتناولها خلال ثلاثة أيام من تحضيرها، إذا كنت ترغب في تخزين كيك الجلي في طبقة التجميد عليك لف الكيك بغلاف بلاستيكي ثم بورق الألمنيوم، وتناولها قبل انتهاء مدة ثلاث أشهر من تخزينها.
  4. يجب على مرضى السكري الحذر قبل تناول كيكة الجلي، إذ يعد الجلي منخفض السعرات الحرارية، ولكنه أيضًا يحتوي على نسبة عالية من السكر، كما أنه منخفض في العناصر الغذائية.
  5. يجب عليك الحذر من الحساسية التي قد يسببها الجيلاتين وهو المكون الرئيس للجلي، والذي قد تتمثل أعراضها في ظهور الطفح الجلدي، وقد يتسبب في بعض الاثار الجانبية المهددة للحياة.
من قبل سلام عمر - الثلاثاء ، 20 أبريل 2021