الكافيين في الشاي الأخضر

يُفضل العديد من الناس شرب الشاي الأخضر للحصول على فوائده المتعددة لكن قد يقلقهم احتوائه على مادة الكافيين، فما هي كمية الكافيين في الشاي الأخضر؟

الكافيين في الشاي الأخضر

الكافيين مادة كيميائية طبيعية توجد في العديد من المشروبات، مثل: الشاي الأخضر، فما هي كمية الكافيين في الشاي الأخضر؟ وهل هناك أضرار لوجود الكافيين في الشاي الأخضر؟ وما هي الفوائد المحتملة للشاي الأخضر؟ إليك في المقال الآتي إجابة هذه الأسئلة:

الكافيين في الشاي الأخضر

تحتوي كمية 230 مل من مشروب الشاي الأخضر، أي ما يعادل كوب واحد منه على 35 مغ من الكافيين، لكن يمكن أن تتأثر هذه الكمية بالعديد من العوامل، مثل:

  • ظروف نمو نبات الشاي الأخضر، وطريقة معالجته، وعمليات تخميره.
  • عمر الأوراق، حيث تحتوي الأوراق الأقل عمرًا على نسبة أعلى من الكافيين.
  • طريقة التعبأة، حيث تكون كمية الكافيين في الشاي المسحوق أو المعبأ بأكياس أكبر من الشاي السائب.
  • مدة التحضير، حيث تزداد كمية الكافيين في كوب الشاي الأخضر كلما زادت مدة تسخينه.

لهذه الأسباب قد تتراوح كمية الكافيين في كوب الشاي الأخضر بين 30-50 مغ، لكن عمومًا يحتوي الشاي الأخضرعلى كمية كافيين أقل من غيره من المشروبات الشائعة، مثل: الشاي الأسود، ومشروبات الطاقة، والمشروبات الغازية.

كما تحتوي القهوة المخمرة على كمية كافيين ضعف تلك الموجودة في الشاي الأخضر.

كم كوب من الشاي الأخضر مسموح في اليوم؟

الجرعة القصوى المسموح بها يوميًا من الكافيين هي 400 مغ، أي ما يعادل كمية الكافيين التي توفرها 8 أكواب من الشاي الأخضر.

على الرغم من ذلك لا يُنصح باستهلاك هذه الكمية خصوصًا إذا كنت من الفئات الحساسة اتجاه الكافيين، ما يجعلك معرض بشكل أكبر من غيرك للأضرار الجانبية المتعلقة بكثرة استهلاك الكافيين، إليك أهم هذه الفئات:

  • المصابون باضرابات النوم أو القلق النفسي.
  • المصابون بالارتجاع المعدي المريئي أو تقرحات المريء.
  • المصابون بارتفاع ضغط الدم.
  • المصابون بالصداع النصفي أو المزمن.
  • الأشخاص الذين يعانون من عدم انتظام في ضربات القلب.
  • الحوامل والمرضعات.
  • الأطفال والمراهقون.
  • الأشخاص الذين يتناولون أدوية تتداخل مع الكافيين، مثل: أدوية الربو، وأدوية القلب.

أضرار الكافيين في الشاي الأخضر

تظهر أضرارالكافيين عندما يتم الافراط في تناول المشروبات المحتوية عليه، مثل: الشاي الأخضر وغيره ما يؤدي إلى ظهور الأعراض الآتية:

  • اضطراب في ضربات القلب.
  • اضطراب النوم أو الأرق.
  • كثرة التبول، ما قد يؤدي إلى الجفاف.
  • زيادة إفرازالحمض في المعدة، ما قد يسبب حرقة المعدة.
  • ارتفاع ضغط الدم.
  • الشعور بالقلق.
  • صداع الرأس.
  • التداخل مع امتصاص الكالسيوم.
  • التعود ما قد يدفع لشرب المزيد منه، وظهور أعراض انسحاب في حال التوقف عنه فجأة، مثل:
    • التهيج.
    • الغثيان.
    • الشعور بالنعاس.
    • الشعور بالصداع.
    • صعوبة التركيز.

فوائد الكافيين في الشاي الأخضر

يوجد العديد من الفوائد المحتملة للكافيين الموجود في الشاي الأخضر أو أي مشروبات أخرى محتوية عليه، إليك أهم هذه الفوائد:

  • المساعدة في خسارة الوزن أو منع زيادته: يساعد الكافيين في كبح الشهية، وإنتاج المزيد من الطاقة لهضم الطعام.
  • تنبيه الدماغ: يساعد الكافيين على زيادة التركيز، واليقظة، وسرعة التذكر، على الرغم من ذلك يجب الحرص على أخذ قسط وافٍ من النوم.
  • تحسين وظائف الدماغ: قد يعززمهارات التفكير، ويؤخر التدهورالعقلي الذي يحدث جراء التقدم في السن لاحتواءه على مضاد الأكسدة البوليفينول.
  • تحسين الأداء الرياضي: من خلال زيادة القدرة على تحمل التمارين، وتقليل الجهد المبذول في تأديتها.
  • الوقاية من بعض الأمراض العصبية، مثل: مرض الزهايمر، ومرض الباركنسون.
  • حماية الكبد: قد يقلل من خطر الإصابة بتيلف الكبد، ويساعد في الوقاية من الإصابة بفيروس ج.
  • الوقاية من بعض أمراض العيون، مثل: إعتام عدسة العين، وتشنج الجفن.
  • يقلل خطر الإصابة بالعديد من السرطانات، مثل:
    • سرطان الجلد.
    • سرطان الفم.
    • سرطان بطانة الرحم.
    • سرطان البروستات.
    • سرطان العنق والرأس.
من قبل د. دانا الريموني - الخميس 31 كانون الأول 2020