طريقة عمل الجيلي

• 7 أكياس جيلي.
• ½ قرن من فول الفانيلا (يمكن استخدام الفانيلا السائلة أو البودرة)
• 1 لتر من عصير التفاح الطازج، أويمكن تغيير نوع العصير حسب الرغبة.
• 1 عود قرفة.
• 2 أوقية من السكر.
• 5 أوقيات من الزبادي قليل الدسم.
• كوب من شراب القيقب.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

لتحضير الجيلي، اتبع الخطوات التالية:

1. انقع بودرة الجيلي في الماء البارد.
2. قم بتبطين طبق خزفي مسطح سعته كوبين ونصف بغلاف بلاستيكي.
3. قطّع قرن فول الفانيليا من المنتصف بالطول.
4. سخّن عصير التفاح والسكر وفول الفانيليا وعود القرفة في قدر على النار مع التحريك بشكل مستمر حتى يذوب السكر بشكل كامل.
5. أطفئ النار تحت القدر، ثم أضف الجيلي إلى خليط العصير، وقلبه معه حتى تتجانس المكونات.
6. اسكب الخليط من خلال المصفاة في طبق التقديم، ثم ضعه في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات حتى يتجمد.
7. امزج الزبادي وشراب القيقب والحليب والقرفة المطحونة في وعاء باستخدام الخلاط اليدوي أو الخفاقة الكهربائية، مباشرة قبل التقديم.
8. أخرج الجيلي من القالب، وأزل البلاستيك عنه، ثم قطّعه إلى مكعبات ثم أضف مزيج العصير والحليب له

• مادة الجيلاتين التي يتكون منها الجيلي غنّية بالأحماض الأمينية، حيث يتم إنتاجها من معالجة عظام وعضلات الحيوانات، ما يجعلها مادة مغذية ومدعمة للجسم.
• يمكن استخدام مادة الجيلاتين في وصفات الطبخ والشوربات والصوص، للإستفادة من فوائدها المهمة بعيدًا عن السكر المضاف بكميات كبيرة للحلويات.

• يجدر بك الانتباه كونك مريض سكري الى كون كمية السكريات البسيطة والكربوهيدرات عالية جدًا في هذا الطبق.
• الحمض الأميني الجلايسين الموجود في الجيلاتين قد يساعد في التحكم بمستويات السكر لدى مرضى السكري النوع الثاني، كما قد يقي من مضاعفاته.
• معظم المنتجات القائمة على الجيلاتين تحتوي كمية كبيرة من السكر المضاف، ما يجعلها غير مناسبة لمرضى السكري.

• هذا الطبق غني بالسعرات والسكريات هو أيضًا يحتوي الدهون والصوديوم والكولسترول التي قد تكون مضرة لمرضى القلب والضغط ويجدر بهم الحذر عند تناوله.

• قد يكون هذا الطبق غني بالسكريات وبالسعرات الحرارية، إلا أنه مصدر جيد للطاقة لك.
• قد تكون وصفة خفيفة ملائمة لك خلال الأشهر الأولى التي عادة ما تشعرين بالغثيان وعدم الراحة فيها.
   

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لالجيلي للحصة الواحدة