وصفة لتحضير الكشري بطريقة صحية

اقرؤوا المزيد من النصائح الصحية حول هذا الطبق المشهي

وصفة لتحضير الكشري بطريقة صحية
محتويات الصفحة

المقادير لتحضير الكشري

8-6 حصص
2 كوب أرز بسمتي
4/1 كوب زيت
2 حبة كبيرة بصل مقطع شرائح دائرية
1 كوب عدس
1 فص ثوم، مهروس
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
2/1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
2/1 4 كوب ماء
2 ملعقة صغيرة ملح
2 كوب مكرونة، مسلوقة

ملاحظات اخصائية التغذية

  • يحتوي الطبق على كميه كربوهيدرات وملح عاليه جدا، ودهن بكميه قليله.
  • يجب حساب عدد السعرات الحرارية عند تناول هذا الطبق لتجنب زيادة الوزن اذ انه يعد عالي جدا بها .
  • من الممكن استبدال الارز الابيض بالبني مما يجعله عالي بالالياف التي تساعد على الشبع.

الكشري ومرضى السكري

  • يجب على مرضى السكري تخفيف كميه الملح المضافه واستهلاك كميه اقل من الوجبه الموصوفه.
  •  لتحسين الطبق ممكن استخدام المعكرونة والارز الكامل الذي يحتوي على كمية الياف عاليه تبطىء من عمليه امتصاص السكر في جهاز الهضم.
  • لا تنس حساب حصصك الملائمة من الكربوهيدرات والمستمدة من هذه الوصفة خلال اليوم اذ انها تعتبر عالية فيها.

الكشري ومرضى القلب

  • على مرضى القلب تخفيف كمية الملح للمحافظة على ضغط الدم متوازنا.
  • قلل نسبة الزيوت المضافة ، وحاول تقليل استخدام اسلوب القلي واللجوء للتشويح فقط أو الشوي.

الكشري والنساء الحوامل

  • بالنسبة للحوامل يمكنهم استهلاك هذا الطبق لكونه يحتوي على كميه ألياف عاليه التى تمنع الامساك بفترة الحمل.
  • سيمدهم هذا الطبق بالعديد من العناصر الغذائية المختلفة من كربوهيدرات ودهون وعنصر الحديد .

القيم الغذائية للحصة الواحدة

سعرات حرارية474
بروتين13 غرام
دهون إجمالية7 غرام
مجمل كربوهيدرات87 غرام
ألياف غذائية9 غرام
صوديوم2512 ملغم
دهون مشبعة1 غرام
دهون احادية غير مشبعة3 غرام
كوليسترول0 ملغم