وصفة لتحضير باكورة البصل بطريقة صحية

اليكم الاسرار التغذوية والصحيةلوصفة باكورة البصل من مطبخ منال العالم.

وصفة لتحضير باكورة البصل بطريقة صحية
محتويات الصفحة

المقادير لتحضير باكورة البصل

عدد الحصص 4

مقادير الوصفة
1    حبة كبيرة    بصل
1    كوب    طحين النخي
1/2    ملعقة صغيرة    بيكنج باودر
1/2    ملعقة صغيرة    كمون
1/2    ملعقة صغيرة    كركم
1/2    ملعقة صغيرة    بابريكا (فلفل حلو)
1/2    ملعقة صغيرة    شطة مجروشة
1/4    ملعقة صغيرة    ملح
1/4    ملعقة صغيرة    فلفل أسود
1    كوب    ماء
للقلي    زيت ذرة

ملاحظات اخصائية التغذية

  • تشمل مكونات البصل العديد من المواد الكيميائية والمعادن المهمة جدا لصحة الجسم.
  • يحتوي البصل،على كمية كبيرة من فيتامين (C)، المهم جدا لتعزيز مناعة الجسم.
  • يحتوي البصل على الالياف الغذائية وحمض الفوليك والحديد، الكالسيوم والبروتينات ذات الجودة العالية.
  •  من اهم فوائد البصل انه يحتوي على كميات كبيرة من مضادات الاكسدة، الكويرسيتين (Quercetin) والفلافونويدات (flavonoids)، التي تساهم في تثبيط او ابطاء تلف الخلايا والانسجة في الجسم.
  • الا انه في هذه الوصفة يعد البصل عالي السعرات الحرارية كونه مقلي.

باكورة البصل ومرضى السكري

  • البصل بشكل مهم تناوله مفيد لمناعتك كمريض سكري لكن بالتأكيد ليس على شكل هذه الوصفة التي تعد عالية بالسعرات والدهون المهدرجة والمضرة.

باكورة البصل ومرضى القلب

  • يفضل عدم تناول البصل مقلي وانما طازج مع السلطات أو مشوي لتجنب الدهون المشبعة المضرة بصحة القلب.

باكورة البصل والنساء الحوامل

  • باكورة البصل من المقبلات اللذيذة الا انها قد لاتناسبك فترة الحمل وبالذات اذا ما كنت تعانين من حموضة المعدة أو اللعيان.
  • بشكل عام  البصل مهم جدا تناوله خلال فترة الحمل باعتباره مصدر غني لمضادات الاكسدة ومصدر لحمض الفوليك المهم لسلامة جنينك ونموه.

القيم الغذائية للحصة الواحدة

سعرات حرارية188
بروتين5 غرام
دهون إجمالية3 غرام
مجمل كربوهيدرات37 غرام
ألياف غذائية7 غرام
صوديوم229 ملغم
كوليسترول0 ملغم