طريقة عمل بان كيك صحي

إليك المكونات:

• 3/4 كوب حليب.
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• 1 بيضة مخفوقة.
• 1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
• 1 كوب دقيق الحنطة.
• 1 ملعقة صغيرة سكر أبيض.
• 1 ملعقة صغيرة بودرة الخبز.
• 3/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.

بعد تحضير مكونات الوصفة، قم بإتباع الخطوات الآتية لتحضير الساندويتش المشوي:

1. امزج كُل من الحليب وعصير الليمون في وعاء، واترك الخليط لمدة 5 دقائق.
2. أضف البيض المخفوق والزبدة المذابة للخليط، ثم قلّب حتى تمتزج المكونات معًا.
3. امزج كُل من المكونات التالية معًا في وعاء كبير الدقيق الحنطة، السكر، البيكنج بودر، صودا الخبز، والملح.
4. أضف خليط المكونات الجافة على خليط الحليب وقلّب برفق حتى تتجانس المكونات تمامًا.
5. قم بتسخين صينية مدهونة بالزيت على نار متوسطة إلى عالية.
6. اسكب مقدار ملعقة كبيرة من الخليط على صينية الخَبز واطبخها حتى تتكون الفقاعات وتجف الأطراف لمدة 3 إلى 4 دقائق.
7. اقلب البانكيك واتركه حتى يتحول إلى اللون البني على الجانب الآخر لمدة دقيقة إلى دقيقتين، كرر ذلك مع الخليط المتبقي.
8. يمكنك تقديم البانكيك مع شراب القيقب أو العسل.

• بعد تحسين الطبق وإزالة معظم مصادر الدهون يعد صحيًا وملائمًا جدًا للعديد من الحالات المرضية.
• انتبه لحصصك من هذا الطبق حتى لا يزيد وزنك فهو عالي نسبيًا بالكربوهيدرات والسعرات الحرارية، ومن الممكن أن يكون مثالًا على وجبة خفيفة صحية.
• لا ننصح من يريد إنقاص وزنه بإضافة العسل وشراب القيقب عند التقديم.
• ينصح بإضافة الفواكه عند التقديم بدلًا من العسل وشراب القيقب.
• يعد هذا الطبق صحيّ نسبيًا.
• يحتوي هذا الطبق على نسبة جيدة من البروتين.

• استعمال القمح من الحنطة الكاملة يساعد في موازنة مستوى سكر الدم كونه يحتوي على الألياف.
• يفضل تبديل السكر بالمحليات الصناعية. 
• يحتوي هذا الطبق على نسبة كربوهيدرات عالية لذلك يجب الحذر من تناول كمية كبيرة منه.
• احذر من إضافة شراب القيقب أو العسل عند التقديم لتجنب ارتفاع سكر الدم.

• استعمال بياض البيض دون الصفار يزود بالبروتينات ويقلل كمية الكولسترول للطبق.
• انتبه للكمية المتناولة من هذا الطبق كونها تحوي كمية عالية من السكريات البسيطة والسعرات الحرارية التي قد تتحول إلى دهون وتتراكم في الجسم.
• يجب الحذر من تناول هذا الطبق من قبل المصابين بضغط الدم المرتفع لاحتوائه على كمية عالية من الصوديوم.
• يعد هذا الطبق قليل السعرات الحرارية مقارنة مع أطباق أخرى.
• تحتوي هذا الطبق على نسبة كوليسترول عالية.

• من الأطباق اللذيذة والمفيدة للحامل كونها تحوي البروتين والكربوهيدرات والألياف.
• تمد مكونات البانكيك الصحي جسمك بفوائد من ألياف وكربوهيدرات معقدة قد تساعد في الوقاية من الإمساك.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لبان كيك صحي للحصة الواحدة