وصفة لتحضير بطاطس بوريه بطريقة صحية

اليكم الاسرار التغذوية والصحية لوصفة بطاطس بوريه من مطبخ منال العالم.

وصفة لتحضير بطاطس بوريه بطريقة صحية
محتويات الصفحة

المقادير لتحضير بطاطس بوريه

3 حصص

المقادير

3 حبة كبيرة بطاطس

2 فص ثوم أنصاف

1 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

3 ملعقة كبيرة زبدة مقطعة

2/1-3 كوب حليب

ملاحظات اخصائية التغذية

  • تحتوي البطاطا على كمية كربوهيدرات عالية (44 غرام للحصة الواحدة)، لهذا يجب تحديد استهلاكها بكميات معقولة وعدم الافراط في اكلها.
  • يفضل استبدال الزبدة بالزيت النباتي أو تقليل الكمية المستخدمة .
  • انتبه للحصة المتناولة اذا ما كنت تطمح لتقليل الوزن اذ ان الوصفة عالية جدا بالسعرات.
  • ركز على استخدام الحليب خالي الدسم لتقليل نسبة الدسم المضافة والسعرات الحرارية.

  •  

بطاطس بوريه ومرضى السكري

  • بالنسبة لمرضى السكري يمكن استهلاك الطبق بكمية اقل من الموصى به بسبب كمية النشويات العالية.
  • ممكن اضافة سلطة بجانب هذا الطبق لزيادة الاحساس بالشبع ولاضافة الالياف المفيدة.

  •  

بطاطس بوريه ومرضى القلب

  • قلل الصوديوم (الملح) المضاف.
  • يفضل استبدال الزبدة بالزيت النباتي أو تقليل الكمية المستخدمة.
  • الحليب مصدر عالي بالدهون وبالسعرات ولذلك اختر نوع قليل الدسم منه أو حتى حاول استبخدام الحليب خالي الدسم.

  •  

بطاطس بوريه والنساء الحوامل

  • الطبق ملائم جدا للحامل حيث ان البطاطا تحتوي على الحديد التي تساعد على بناء خلايا الدم لتطور الجنين.
  • وجبة تمدك بالطاقة الضرورية لك وقد تكون مناسبة كوجبة خفيفة مع الانتباه الى الحصص التناولة لتفادي زيادة الوزن.
  • الحليب ومنتجاته قليلة الدسم ستكون مصدر جيد للكالسيوم والبروتين بالنسبة لك.

  •  

القيم الغذائية للحصة الواحدة

سعرات حرارية355
بروتين10 غرام
دهون إجمالية20 غرام
مجمل كربوهيدرات34 غرام
ألياف غذائية2 غرام
صوديوم836 ملغم
كوليسترول63 ملغم