طريقة عمل بليلة القمح

• 2 كوب ماء بارد.
• كوب دقيق.
• ¼ كوب زبيب.
• 3 ملاعق كبيرة سكر.
• ½1 ملعقة صغيرة بذور يانسون.
• ¼ كوب لوز محمص للتزيين.
• 6 ملاعق صغيرة حليب كامل الدسم للتقديم.

1. أحضر قدر متوسط الحجم، وأضف القمح والسكر والماء وبذور اليانسون والزبيب، واخلطهم معًا جيدًا.
2. اغلي المزيج على النار، ثم غطّه واخفض الحرارة لنضج القمح تمامًا، يحتاج حوالي 40 دقيقة.
3. استخدم الشوكة لتقليب القمح والتأكد من امتصاصه للماء قبل رفع القدر عن النار.
4. ارفع القدر عن النار، واسكبها في 6 أطباق للتقديم، وزيّنها باللوز المحمّص، ورش كل طبق بملعقة من الحليب البارد.

• عند اتباع طريقة عمل بليلة القمح، يُنصح باستخدام الدقيق المصنوع من الحبوب الكاملة بدلًا من الدقيق المكرر، للحصول على ألياف غذائيّة أكثر تعزز الشبع والامتلاء.
• تناول الوصفة بجانب كوبًا من العصير الطبيعي أو الكوكتيل لتعزيز محتوى الوصفة من القيم الغذائيّة وتحقيق أقصى استفادة ممكنة.

• بإمكانك تناول الوصفة على وجبة الفطور، لكن يُنصح بحساب مقدار الكربوهيدرات المتناول منها وموازنته مع المقدار الموصى بتناوله خلال اليوم لتجنب ارتفاع السكر في الدم.
• عند اتباع طريقة عمل بليلة القمح، حاول تقليل كمية السكر، وبإمكانك استبدال السكر الأبيض بالسكر البني لتفادي انخفاض السكر في الدم والحفاظ على مستواه طبيعيًّا.

• عند اتباع طريقة عمل بليلة القمح، استبدل الحليب كامل الدسم بالحليب الخالي من الدهون، لتجنب الدهون المشبعة الضّارة.

• لا مانع من تناولكِ الوصفة، فالبليلة بالقمح تحتوي على مجموعة متنوعة من القيم الغذائيّة كالأحماض الدهنيّة والكربوهيدرات والألياف والمعادن التي تقدم الفوائد الصحية.
• تناولي مقدارًا مناسبًا من الوصفة، لكن احرصي على الاعتدال، لتتجنبي السعرات الحرارية الفائضة المتناولة خلال اليوم والتي تؤدّي إلى زيادة الوزن والسمنة.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لبليلة القمح للحصة الواحدة