طريقة عمل جيب التاجر بالتوست

تحتوي القطعة الواحدة من وصفة جيب التاجر بالتوست بحشوة الدجاج والخضار على 337 سعرة حرارية تقريبًا، وذلك دون احتساب كمية الزيت المستخدمة بالقلي، لذا يجب الحرص على تناولها بكميات معتدلة، ويُفضل اتباع طريقة الشوي بالفرن بدلًا من القلي.

مكونات الحشوة

• 5 قطع من صدور الدجاج، مقطعة شرائح.
• ¼ كوب زيت زيتون.
• رأس خس صغير الحجم مفروم.
• حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة.
• حبة طماطم مقطعة شرائح.
• ملعقة صغيرة بابريكا حلوة.
• ملعقة صغيرة كزبرة مجففة.
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ½ ملعقة صغيرة ملح.
• ¼ ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
• 20 شريحة خبز توست أسمر.
• كوب بقسماط.
• ½ كوب حليب قليل الدسم.
• زيت نباتي للقلي.

طريقة عمل الحشوة

1. أحضر وعاء كبير، وأضف البهارات والثوم والكزبرة والفلفل الأسود والملح.
2. أضف الدجاج، وقلبه مع المكونات السابقة حتى يتغطى تمامًا.
3. أترك الوعاء جانبًا، وسخن الزيت في قدر على درجة حرارة متوسطة.
4. أضف البصل، وقلبه حتى يذبل من 10 إلى 15 دقيقة.
5. أضف الدجاج المتبل، وقلب المزيج حتى ينضج تمامًا.

طريقة عمل جيب التاجر بالتوست

1. أحضر شريحتين من خبز التوست، وضعهما فوق بعضهما البعض.
2. افرد القطع باستخدام النشابة حتى تلتصقا جيدًا.
3. استخدم قطاعة الكوكيز أو كوب وقطع التوست لتصبح دائرية الشكل.
4. كرر نفس الخطوات لصنع 10 قطع، ثم أحضر طبق، واسكب الحليب داخله.
5. وضع البقسماط في طبق آخر، ثم اغمس قطع التوست بالحليب ثم في وعاء البقسماط.
6. سخن كمية مناسبة من الزيت في قدر عميق على درجة حرارة متوسطة.
7. اقلي قطع التوست حتى تصبح ذهبية اللون.
8. قص الأقراص بالسكين من المنتصف لتصبح جيبين من كل قرص.
9. احشي القطع بالحشوة مع شرائح الخس والطماطم، وتناولها ساخنة.

• حاول في طريقة عمل جيب التاجر بالتوست السابقة، زيادة مقدار الخضروات، كإضافة قطع الجزر أو الملفوف للحشوة، لتعزيز محتوى الوصفة من القيم الغذائية وتعزيز الشبع والامتلاء.
• يساعد تناول الوصفة في الحصول على البروتين الخالي من الدهون الموجود في الدجاج، كما ويُسهم تناولها في الحصول على الأحماض الأمينية الأساسية المفيدة في:
  • بناء الأنسجة العضلية.
  • الحفاظ على كثافة المعادن في العظام.
  • تعزيز صحة العظام.
  • تقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام.

• في طريقة عمل جيب التاجر بالتوست السابقة استخدم خبز التوست المصنوع من الحبوب الكاملة، لزيادة الألياف الغذائية المتناولة، والحفاظ على مستوى السكر في الدم طبيعيًّا.

• عند اتباع طريقة عمل جيب التاجر بالتوست، احرص على شواء شرائح الخبز بدلًا من قليها بالزيت العميق، لتقليل محتوى الوصفة من السعرات والدهون المشبعة الضارة.

• تناولي الوصفة بجانب طبقًا من شوربة الخضروات أو بجانب كوبًا من العصير الطبيعي للحصول على معادن وفيتامينات أكثر تسهم في الحفاظ على صحة الجسم وتطور الطفل.

يوضح الجدول التالي القيم الغذائية لقطعة جيب التاجر بالتوست كاملة، على افتراض أن الوصفة تكفي ل 10 قطع كاملة: 

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لجيب التاجر بالتوست للحصة الواحدة