وصفة لتحضير حراق اصبعو بطريقة صحية

اليكم الاسرار التغذوية والصحية لوصفة حراق اصبعو من مطبخ منال العالم.

وصفة لتحضير حراق اصبعو بطريقة صحية
محتويات الصفحة

المقادير لتحضير حراق اصبعو

6 حصص

المقادير

العجينة

3 كوب دقيق

1/4 1 كوب ماء

1/2 ملعقة صغيرة ملح

العدس:

2 كوب عدس بني

2 ملعقة صغيرة ملح

1/2 كوب منقوع التمر الهندي

3 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1/2 كوب زيت زيتون

6 حبة متوسطة بصل مقطع جوانح رقيقة

3 حزمة كزبرة خضراء مفرومة

6 فص ثوم مهروس

1/2 كوب زيت زيتون

3 رغيف مقطع قطع صغيرة

1 حبة رمان مفصص (مفروط)

للقلي

زيت ذرة

للتقديم

مخلل، جرجير، بصل أخضر

ملاحظات اخصائية التغذية

  • حراق اصبعو، وجبة شامية مشهورة جدا تحوي العديد من المواد الغذائية الضرورية.
  • غنية بالبروتين المستمد من العدس.
  • غنية بالالياف الغذائية المستمدة من الخضار الورقية.
  • كونها مصدر للبروتين والالياف الغذائية فهي تساعد على زيادة الاحساس بالشبع.
  • كونها مقلية هو ما يجعلها عالية بالسعرات الحرارية لذا احسب حصتك المتناولة منها.

حراق اصبعو ومرضى السكري

  • الوصفة قد لا تناسب مريض السكري كونها عالية بحصص الكربوهيدرات وكونها مقلية عالية بالدهون المضرة.
  • ننصحك بحساب الحصص الغذائية المسموح تناولها يوميا من هكذا وصفة وتقليلها.

 

حراق اصبعو ومرضى القلب

  • الوصفة عالية بالمقالي والدهون المشبعة والمضرة لذا ننصحك بتقليل أو تجنب تناولها.
  • الوصفة غنية بالصوديوم الذي لا يناسب مرضى القلب وضغط الدم.

حراق اصبعو والنساء الحوامل

  • غنية بالالياف الغذائية التي تساعدك على زيادة الاحساس بالشبع كما وانها تعمل على وقايتك من الامساك.
  • مصدر للعديد من العناصر المهمة والمفيدة جدا لك خلال فترة الحمل وخاصة حمض الفوليك المستمد من الكزبرة والجرجير والعدس ، واهمية حمض الفوليك تكمن بدوره في الحفاظ على سلامة الاعصاب ونموها.
  • البروتين الذي يحويه العدس عالي الجودة ومهم جدا لجسمك.
  • اذا ما كنت تعانين من حموضة المعدة فحاولي تجنب الوصفة اذ انها عالية بالمقالي والاحماض.

القيم الغذائية للحصة الواحدة

سعرات حرارية686
بروتين19 غرام
دهون إجمالية20 غرام
مجمل كربوهيدرات108 غرام
ألياف غذائية12 غرام
صوديوم1540 ملغم
كوليسترول0 ملغم