وصفة لتحضير خبز كب كيك بطريقة صحية

يعد خبز كب كيك عبارة عن نوع من الحلويات، سنقدم لك وصفة خبز كب كيك.

وصفة لتحضير خبز كب كيك بطريقة صحية
00:28 30
محتويات الصفحة

المقادير لتحضير خبز كب كيك

  • 2 و2/3 كوب دقيق لكامل الوصفة.
  • 2/3 كوب دقيق ذرة أصفر.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
  • كوب زبدة طرية.
  • كوب عسل.
  • كوب سكر.
  • كوب حليب.
  • 1/2 كوب كريمة حامضة.
  • 4 بيضات كبيرة الحجم.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • زبدة كريمية بالعسل للتقديم.

الخطوات لتحضير خبز كب كيك

  1. سخن الفرن على درجة حرارة 175 مئوية، وضع أكواب الكب كيك في صينيّة مناسبة للخَبز.
  2. أحضر وعاء متوسط الحجم وامزج الدقيق ودقيق الذرة ومسحوق الخبز وصودا الخبز والملح واتركها جانبًا.
  3. اخفق الزبدة والعسل والسكر معًا في وعاء آخر.
  4. أضف البيض واخفقه جيدًا، وأضف بعد ذلك المكونات السائلة جميعها، ونصف كمية المكونات الجافة.
  5. امزج خليط المكونات السابقة معًا، وأضف باقي المكونات الجافة إليها، وامزجها جيدًا.
  6. املأ ثلثي قوالب الكب كيك بالخليط.
  7. اخبز خبز كب كيك مدّة 15 إلى 18 دقيقة حتى تنضج.
  8. اترك القوالب تبرد 5 دقائق جانبًا.
  9. زيّن خبز كب كيك بالزبدة الكريمية بالعسل حسب الرغبة أو تناولها كما هي.

ملاحظات اخصائية التغذية

  • تجنب السكريات البسيطة والحلويات المخبوزة، واحرص على تناول كميّة محسوبة منها لتأثيرها على مناعة الجسم، وزيادة فرصة الإصابة بالأمراض والمشكلات الصحية.
  • اختر الدقيق المصنوع من الحبوب الكاملة لزيادة مقدار الألياف الغذائية في الوصفة، لتجنب الإصابة بالإمساك والاضطرابات الهضمية.

خبز كب كيك ومرضى السكري

  • الوصفة مصدر عالي للكربوهيدرات فتناول حصص خفيفة منها.
  • استخدم الدقيق الأسمر المكون من الحبوب الكاملة لتزيد من نسبة الألياف الغذائية التي تساعد على تنظيم سكر الدم.
  • ابتعد عن تناول الحلويات والسكريات والمشروبات السكرية التي تزيد مستوى الأنسولين في الدم، لتجنب ارتفاع السكر وتجنب السعرات الفائضة التي تسبب زيادة الوزن والسمنة.

خبز كب كيك ومرضى القلب

  • الوصفة عالية بالصوديوم الذي قد يضر بصحتك، فلا تضف الملح اليها.
  • تجنب المخللات واستخدم الزيتون والجبن المحلى لتقلل من نسبة الصوديوم.
  • استبدل الدقيق المكرر بدقيق القمح الكامل أو بالشوفان لتجنب الدهون الضارة وتراكمها في البطن وحول الأعضاء الحيوية للحفاظ على صحة ووظائف القلب.

تحتوي الحصة الغذائية من خبز كب كيك على القيم الغذائية الآتية، وتجدر الإشارة إلى أن القيم الغذائية بدون حساب الزبدة الكريمية المستخدمة في التزيين.

خبز كب كيك والنساء الحوامل

  • وصفة مثالية خفيفة لك خلال فترة الحمل.
  • تناوليها بالتركيز على الأجبان والخضار لتتناولي خصصك من البروتينات والألياف الغذائية منها.
  • احرص على عدم الإفراط في تناول خبز كب كيك واستبدل السكريات والحلويات بمصادر السكر الطبيعيّة كالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة لتجنب الأمراض الصحية.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لخبز كب كيك للحصة الواحدة

سعرات حرارية186 سعرة حرارية
بروتين2.7 غرام
دهون إجمالية8 غرام
مجمل كربوهيدرات27.3 غرام
ألياف غذائية0.5 غرام
صوديوم121 مليغرام
كوليسترول43 مليغرام
دهون مشبعة4.7 غرام
سكر16.5 غرام
بوتاسيوم64 مليغرام
كالسيوم29 مليغرام

تقييمك للوصفة