طريقة عمل سلطة الجيلاتين الخضراء

لتحضير سلطة الجلاتين الخضراء نحتاج إلى المقادير التالية:

• علبة بوزن 500 غرام من شرائح الأناناس المعلبة مع ضرورة الاحتفاظ بعصيرها.
• 1/2 لتر من الماء أقل أو أكثر إذا اقتضى الأمر.
• مغلفان من جيلاتين الليمون.
• كوب مايونيز.
• كوب حليب مبخر.
• كوب من جبن قريش.
• نصف كوب جوز مقطع.

اتبع الخطوات التالية على الترتيب لتحضير سلطة الجيلاتين الخضراء:

1. فصل عصير الأناناس عن شرائح الأناناس في وعائين منفصلين.
2. أضف في قدّرٍ مناسب عصير الأناناس، ومن ثم إضافة الماء بنفس المقدار.
3. ضع الوعاء على نار متوسطة واترك المزيج يغلي.
4. أضف جيلاتين الليمون إلى المزيج عند وصوله إلى درجة الغليان، وحركه جيدًا حتى يذوب تمامًا.
5. ارفع المكونات عن النار بعد تجانس المزيج، واتركه جانبًا حتى يبرد قليلًا.
6. اخلط الحليب المبخر والمايونيز معًا في محضر الطعام حتى يصبح الخليط ذو قوام ناعم ومتجانس.
7. أضف في وعاء كبير ومناسب مزيج الحليب والمايونيز ومزيج الجيلاتين وامزجهم معًا جيد بحركة بطيئة حتى نتأكد من امتزاجهما معًا.
8. أضف شرائح الأناناس وجبن قريش والجوز إلى الوعاء وامزج المكونات جيدًا مرة أخرى.
9. اسكب المزيج النهائي في وعاء تقديم زجاجي، واتركه بالثلاجة حتى يبرد لمدة 4 ساعات ليبرد.
10. قدّم سلطة الجيلاتين الخضراء باردة.

• سلطة الجيلاتين الخضراء خفيفة على المعدة وتحتوي على نسبة من الكولسترول والدهون والكربوهيدرات.
• قد لا تناسب هذه الوصفة جميع من يتبع نظام غذائي من شأنه إدارة الوزن، إذ أنها مرتفعة السعرات الحرارية.
• يمكن الاستغناء عن الأناناس المعلب واستخدام الأناناس الطازج وعصير طازج للحصول على قيمة غذائية أفضل.
• من الممكن زيادة كمية الجوز في الطبق.

• الأطباق التي تحتوي على الجيلاتين من الأصناف الغذائية التي بفضل اعتمادها بالنظام الغذائي لمرضى السكري.
• هذا الطبق ترتفع فيه نسبة الكربوهيدرات، يُنصح بعدم الإكثار بتناوله والانتباه لعدد الحصص المسموح بها.
• ينصح بالاستغناء عن المايونيز.

• هذه الطبق ترتفع فيه نسبة الكولسترول والدهون التي لا تتناسب مع مرضى القلب يجب عدم الإفراط بتناول.
• استبدل المايونيز بمايونيز قليل الدسم أو اصنعه بالبيت لضبط مستوى الصوديوم.
• استبدل الأناناس المعلب بالطازج لضبط معدل الكولسترول وللحصول على وجبة تُناسب مرضى القلب.
• تجنب إضافة الملح لأن نسبة الصوديوم مرتفعة.

• الوصفة مصدر رائع للبروتين والألياف الغذائية المهمة لجسمك خلال فترة الحمل.
• بصفة هذه الوجبة خفيفة ولن تعمل على التسبب لك بمشاكل كحموضة المعدة، فابمكانك تناولها ما بين الوجبات.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لسلطة الجيلاتين الخضراء للحصة الواحدة