طريقة عمل سلطة الطماطم

طريقة تحضير سلطة الطماطم بطريقة بسيطة وسهلة.

• 6 حبات من البيض المسلوق.
• 1/4 كوب من المايونيز.
• 1 حبة من البصل الأخضر المفروم.
• 1 حبة من الكرفس المفروم.
• 2 ملعقة صغيرة من الخردل.
• 1/4 ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 6 حبات من الطماطم متوسط الحجم.
• 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم فرمًا ناعمًا.

1. أسلق البيض أولًا واتركه جانبًا كي يبرد ثم قم بتقشيرها.
2. ضع البيض في وعاء متوسط الحجم، ثم قم بهرسه بواسطة الشوكة.
3. أضف المايونيز، البصل الأخضر، الكرفس، الخردل، الفلفل، والملح داخل الوعاء مع خلط جميع المكونات بشكل جيد إلى أن تصبح متجانسة.
4.  أفرغ محتويات كل حبة من حبات الطماطم من الداخل بواسطة ملعقة صغيرة.
5. ضع حشوة البيض والمايونيز داخل كل حبة من حبات الطماطم مع توزيعها بالتساوي.
6. قدم السلطة مع البقدونس على سطحها.

• تعد الوصفة عالية نوعًا ما بالسعرات الحرارية والدهون والكوليسترول.
• يعد البيض مصدر غني بالعديد من الفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامينات ب.
• تحوي هذه الوصفة على البيض والذي يعد مصدر غني للبوتاسيوم  والفوسفور وهذه المعادن مهمة جدا لسلامة العظام والاعصاب.
• يمكن اعتبار هذه السلطة كوجبة متكاملة لما تحتوي عليه من بروتينات خصوصًا عند تناولها مع قطعة صغيرة من الخبز. يمكن استبدال المايونيز باللبنة لما تحتوي عليه اللبنة من دهون أقل، خصوصًا للأشخاص الراغبين بخسارة أوزانهم.

• قم باستبدال الجبن بنوعية خالية أو قليلة الدسم للتقليل من كمية الدهون والدسم والكولسترول للمحافظة على سلامة وصحة قلبك ودورتك الدموية.
• الانتباه على حصتك المؤخذة من البروتين حتى لا تثقل على عمل الكلى لديك.
• يفضل استخدام بياض البيض دون الصفار، حيث إن الصفار يعد عاليًا بالكولسترول.
• تعدّ سلطة الطماطم المحشية بالبيض مفيدة لمرضى السكري إذ تعدّ قليلة بالنشويات، ولكن يُنصح بتقليل كمية المايونيز أو استبداله باللبنة من أجل تقليل كمية الدهون في السلطة.

• يفضل استخدام بياض البيض فقط والابتعاد عن تناول الصفار حيث يعد غنيًا بالدهون والكولسترول التي قد تضرك.
• ينصح بتقليل كمية الملح داخل السلطة أو الاستغناء عنه تمامًا لمرضى القلب.

• احتواء هذه الوجبة على البروتين سيساعدك على الشعور بالشبع ولفترة أطول، ولكن يفضل عدم استخدام صفار البيض والمايونيز لتقليل كمية الكولسترول والسعرات.
• تعد هذه السلطة آمنة للاستهلاك من قبل المرأة الحامل، ولكن يجب الحرص على سلق البيض بشكل جيد، إذ يؤدي تناول البيض غير المطهو بشكل جيد إلى تعرض المرأة الحامل للعديد من المشكلات الصحية.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لسلطة الطماطم للحصة الواحدة