طريقة عمل سلطة الكابوريا والروبيان

• 190 غرام من لحم الكابوريا الطازج مقشر.
• 160 غرام روبيان مطبوخ مقطع.
• ساق كرفس متوسطة الحجم ومقطعة مكعبات.
• فليفلة خضراء متوسطة الحجم مقطعة مكعبات.
• بصلة متوسطة الحجم مقطعة مكعبات.
• 3/4 كوب مايونيز.
• 2 ملعقة صغيرة شبت طازج ومفروم.
• ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير.
• رشة ملح.
• رشة فلفل أسود.

1. احضر وعاء كبير الحجم، وأضف بداخله لحم الكابوريا والروبيان والكرفس والفليفلة والبصل واخلطهم معًا.
2. أضف المايونيز والشبت والصلصة إلى المكونات وامزجها معًا جيدًا.
3. أضف الملح والفلفل إلى الخلطة وامزجها معًا وضعها في الثلاجة مدة ساعة قبل تقديمها وتناولها.

• استخدم المايونيز الخالي من الدهون واحرص على تناول الوصفة إذا كنت ترغب بفقدان الوزن فهي غنيّة المغذيات الأساسيّة التي توفر الطاقة ومنخفضة بالسعرات الحرارية.
• تناول المصادر الغذائية الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية للحفاظ على صحة جهاز المناعة وتجنب التعرض للأمراض والالتهابات واضطرابات الجهاز الهضمي.

• غنى هذه الوصفة بالالياف ومضادات الاكسدة  يجعلها خيار مثالي لمرضى السكري حيث تقلل الالياف من امتصاص السكر في الأمعاء وبالتالي خفض معدلاته في الدم.
• تعد سلطة الكابوريا والروبيان خيارًا صحيًّا لكن احسب المقدار المتناول منها، وأضف بعض الخضروات كالسباخ والخس لزيادة محتواها بالألياف لإدارة نسبة السكر في الدم.

• احرص على تضمين المأكولات البحرية أو الأسماك في النظام الغذائي المتناول، وذلك لدورها في خفض الدهون الثلاثية والحفاظ على صحة الشرايين والاوعية الدموية.
• تناول المصادر الغذائية الغنية بالأحماض الدهنية التي تسهم في تعزيز صحة القلب والجسم ووقايته من التعرض للنوبات القلبية والسكتات الدماغية والموت المفاجئ.

• احرص على تناول المأكولات البحرية فهي غنية بالأحماض الدهنية طويلة السلسلة الضرورية لنمو الجهاز العصبي والأوعية الدموية للجنين، وللوقاية من اكتئاب ما بعد الولادة.
• اختر الأصناف الأقل احتواءً على الزئبق من المأكولات البحرية لتجنب سميّة الزئبق والمخاطر الصحية المرتبطة بتناوله.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لسلطة الكابوريا والروبيان للحصة الواحدة