طريقة عمل سلطة شمندر بالرمان

• 3 حبات شمندر متوسطة غير مقشرة.
• 2 حبة رمان طازج.
• بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعمًا.
• 4 ملاعق كبيرة كزبرة طازجة مفرومة.
• 5 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
• ملعقة كبيرة برش قشر ليمون.
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

1. أحضر قدر عميق، وأضف الشمندر، وغطه بالماء.
2. اسلق الشمندر مدّة 40 دقيقة حتى يصبح طريًّا.
3. صفِّ الشمندر، واتركه جانبًا كي يبرد.
4. قشّر الشمندر، وقطعه غلى قطع صغيرة، وأحضر وعاءً كبيرًا في هذه الأثناء.
5. امزج الشمندر مع باقي المكونات كافة، وتبله بالملح والفلفل حسب الرغبة.
6. انقل السمندر إلى الثلاجة حتى يبرد مدّة 30 دقيقة على الأقل قبل تناوله.
7. قدّم سلطة شمندر بالرمان وتناولها باردة.

• تجنب تناول سلطة شمندر بالرمان إذا كنت تعاني من أمراض الكلى، فقد تزيد من تفاقم الحالة المرضيّة.
• تناول كمية مناسبة من الوصفة إذا كنت تتبع حمية لفقدان الوزن، فهي منخفضة السعرات الحرارية والدهون، وخالية من الكولسترول، ولا يسبب تناولها زيادة الوزن.

• تعد وصفة سلطة شمندر بالرمان مغذية وينصح بتناولها لمريض السكري فقد يسهم تناولها في تحسين نسبة السكر في الدم.
• احسب مقدار السكر والكربوهيدرات المتناول من الوصفة، وتجنب الإفراط لتفادي ارتفاع السكر في الدم أو تأثره.

• تناول الشمندر أو اشرب عصير الشمندر، فقد يسهم في تقليل ارتفاع ضغط الدم والكولسترول الكلي والبروتين الدهني منخفض الكثافة والدهون الثلاثية.
• احرص على شرب عصير الرمان يوميًّا إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم، فهو يسهم في تقليل الضغط الانقباضي للدم.

• لا توجد معلومة موثوقة حول مدى أمان تناولكِ الشمندر، لذلك استشيري الطبيب حول إمكانيّة تناوله وحول الكميّة الموصى بتناولها منه.
• تناولي الرمان فهو مصدر غنيّ بالمعادن والفيتامينات الهامّة لكِ والضروريّة لنمو وتطور الطفل بطريقة صحيّة.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لسلطة شمندر بالرمان للحصة الواحدة