وصفة لتحضير شوربة الشمندر بطريقة صحية

اليكم الاسرار التغذوية والصحية لوصفة شوربة الشمندر من مطبخ منال العالم

وصفة لتحضير شوربة الشمندر بطريقة صحية
محتويات الصفحة

المقادير لتحضير شوربة الشمندر

4 حصص

المقادير

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 حبة متوسطة بصل، مفروم

3 فص صغير ثوم، مفروم

6 حبة متوسطة شمندر (بنجر) مفروم

2 كوب مرق لحم

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1/4 كوب كريمة

للتقديم

خبز محمص، ليمون

ملاحظات اخصائية التغذية

  • شوربة الشمندر جدا غنية بمضادات الأكسدة ومفيدة للصحة وللمناعة.
  • يعد الشمندر أو البنجر غني بالعديد من المعادن والفيتامينات المفيدة لصحة الجسم.
  • يحتوي الشمندر على فيتامين ب2 و فيتامينات أ و جـ والتي تعد من أقوى مضادات الأكسدة لتعزيز مناعة الجسم.
  • يعتبر الشمندر مصدرا جيدا لحمض الفوليك ويساعد في الوقاية من فقر الدم.

 

شوربة الشمندر ومرضى السكري

  • الوصفة رائعة وغنية بالألياف الغذائية الضرورية لتنظيم مستويات السكر لديك.
  • الشمندر يعتبر مصدر غني لمضادات الاكسدة التي قد تدعم صحتك وتقيك من أمراض القلب بشكل خاص. 


  •  

شوربة الشمندر ومرضى القلب

  • يفضل في هذه الشوربة تجنب اضافة الكريمة كاملة الدسم واستخدام نوع قليل الدسم.
  • انتبه لكميات الصوديوم العالية في الوصفة وحاول تقليلها.
  • لقد أثبت الشمندر دوره الكبير في تعزيز صحة القلب والدورة الدموية .
  • يحتوي الشمندر على الحديد وحمض الفوليك ومعادن مهمة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والفسفور والكبريت ، وكلها تساعد على بناء كريات الدم الحمراء ومفيدة لمرضى القلب وضغط الدم .
  • اضافة الشمندر تعني اضافة اثنين من مضادات الكسدة القوية المهمة لتقليل كوليسترول الدم والوقاية من الجلطات وهما فيتامين أ وفيتامين جـ.

شوربة الشمندر والنساء الحوامل

  • اضافة شوربة الشمندر لوجباتك يجعلها غنية جدا بحمض الفوليك المهم لتكوين الجهاز العصبي لجنينك ووقايته من التشوهات وخاصة في أشهر الحمل الاولى.
  • يساعد الشمندر في الوقاية من فقر الدم.
  • يحتوي الشمندر على مضادات أكسدة قوية وفعالة لتعزيز مناعتك ومهمة لنمو جنينك.
  • يعتبر الشمندر مصدر لفيتامينات A,C,B2  والبوتاسيوم والمغنيسيوم وكلها عناصر مهمة لاجل نمو جنينك.

  •  

القيم الغذائية للحصة الواحدة

سعرات حرارية323
بروتين10 غرام
دهون إجمالية17 غرام
مجمل كربوهيدرات34 غرام
ألياف غذائية5 غرام
صوديوم1193 ملغم
كوليسترول13 ملغم