وصفة لتحضير شوربة الطماطم المشوية بطريقة صحية

اليكم الاسرار التغذوية والصحية لشوربة الطماطم المشوية من مطبخ منال العالم

وصفة لتحضير شوربة الطماطم المشوية بطريقة صحية
محتويات الصفحة

المقادير لتحضير شوربة الطماطم المشوية

6 حصص

المقادير

6-8 حبة كبيرة طماطم (بندورة)

1 حبة كبيرة فلفل أحمرحلو

2 قرن فلفل أخضر

2 عود بصل أخضر

1 رأس ثوم

1 حبة متوسطة بصل

2 حبة متوسطة جزر

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة ريحان

1 ملعقة صغيرة أوريجانو

1 ملعقة صغيرة ملح

4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

4-5 كوب مرق

6 شريحة خبز توست 

للتزين

بقدونس مفروم

ملاحظات اخصائية التغذية

  • شوربة الطماطم المشوية تعتبر مصدر للطاقة متكامل بسبب غناها بالسعرات الحرارية والعناصر الغذائية المختلفة من بروتينات وكربوهيدرات و فيتامينات ومعادن.
  • الخيار الافضل خاصة في فصل الشتاء لاحتوائها على نسبة جيدة من الكربوهيدرات التي تمد الجسم بالدفىء والطاقة اللازمة .
  • غناها بمضادات الاكسدة مثل اللايكوبين وفيتامين ج  و هـ والتي تساعد على تقوية المناعة.
  • قد تعد غذاء جيد لمن يبحث عن خسارة الوزن اذ أنه اذا ما تم البدأ فيها قبل الوجبة الرئيسية فانه ستساعد على الاحساس بالشبع وامتلاء المعدة.
  • بتقليل كمية الكربوهيدرات والزيت المستخدم ستقلل كمية السعرات الحرارية.

شوربة الطماطم المشوية ومرضى السكري

  • تعتبر هذه الشوربة من الشوربات المفيدة جدا لمريض السكري مع انتباهه لحصة الكربوهيدرات التي تحويها.
  • باحتوائها على الالياف تساعد على تنظيم عملية امتصاص السكريات في الامعاء وبالتالي تنظيم مستوى سكر الدم .
  • تساعد الالياف بشكل عام في الوقاية من مرض السكري.
  • تساعد في وقاية الجسم من ارتفاع كمية هرمون الانسولين .
  • تقليل امتصاص الكولسترول في الدم مما يساهم في الوقاية من أمراض القلب والشرايين.
  • تحتوي على مضادات للأكسدة مثل اللايكوبين بحيث تساعد على تقوية المناعة.

شوربة الطماطم المشوية ومرضى القلب

  • تعتبر هذه الشوربة خيار ممتاز لمرضى القلب اذا ما تم الاستغناء عن اضافة الملح لها.
  • غناها بالالياف يساعد على تقليل امتصاص الكولسترول وبالتالي الوقاية من ارتفاعه .
  • غناها بالمعادن الضرورية لصحة القلب من مغنيسيوم وبوتاسيوم والعديد من الفيتامينات، والعديد من مضادات الاكسدة القوية مثل اللايكوبين المأخوذ من الطماطم.

 

شوربة الطماطم المشوية والنساء الحوامل

  • تعتبر هذه الشوربة الانسب لك كونها تضم البروتين والكربوهيدرات والدهون المفيدة والعديد من العناصر المفيدة لك ولجنينك.
  • تحتوي على مضادات أكسدة تساعدك لتقوية مناعتك ومحاربة العديد من الامراض.
  • تحتوي الحديد وفيتامينات ب ،مما يقي من فقر الدم والانيميا.
  • احتوائها على عناصر ومعادن مهمة لبناء العظام والحفاظ على الاسنان  كالفسفور والكالسيوم.
  • احتوائها على فيتامينات ب والتي تساعد على تهدئة الاعصاب والاسترخاء والمهمة لنمو الجنين.

 

القيم الغذائية للحصة الواحدة

سعرات حرارية196
بروتين6 غرام
دهون إجمالية6 غرام
مجمل كربوهيدرات30 غرام
ألياف غذائية5 غرام
صوديوم941 ملغم
كوليسترول0 ملغم