طريقة عمل شوربة بطاطس بالحليب

تعد شوربة بطاطس بالحليب وجبة مغذية ومشبعة لا بدّ لك من تجربتها، إليك الوصفة بالتفصيل.

طريقة عمل شوربة بطاطس بالحليب
00:45 4
محتويات الصفحة

المقادير لتحضير شوربة بطاطس بالحليب

  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • كوب بصل مقطع مكعبات.
  • كوب جزر مقطع مكعبات.
  • 1/2 كوب كرفس مقطع مكعبات.
  • 4 أكواب بطاطس مقطعة مكعبات.
  • 4 أكواب مرق نباتي كنور.
  • ملعقة صغيرة مسحوق الثوم.
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 2 كوب حليب خالي الدسم.
  • ملعقة صغيرة إكليل الجبل طازج.

الخطوات لتحضير شوربة بطاطس بالحليب

  1. أحضر قدر كبير الحجم وضع داخله الزيت وسخنه.
  2. أضف الجزر والبصل والكرفس حتى يصبح الجزر شفافًا تحتاج حوالي 10 دقائق.
  3. أضف باقي المكونات جميعها ما عدا الحليب.
  4. اترك المكونات على النار معًا بعد تقليبها مدّة 30 دقيقة أو حتى تنضج جميع الخضروات.
  5. أضف الحليب إلى المكونات، ثم انقل المكونات إلى الخلاط الكهربائي.
  6. اهرس شوربة بطاطس بالحليب جيدًا وقدمها فورًا.

ملاحظات اخصائية التغذية

  • احرص على تناول البطاطا في الوصفة مشوية أو مسلوقة، وتجنب قليها لتجنب الدهون الفائضة، واحرص على تناولها إلى جانب خضروات أخرى لتعزيز الشبع والامتلاء.
  • تناول البطاطس بانتظام ضمن النظام الغذائي، لاحتوائها على فيتامين ج المضاد للأكسدة الذي يعزز مناعة الجسم وعلى الكولاجين الذي يسهم في الحفاظ على البشرة ونضارتها.

شوربة بطاطس بالحليب ومرضى السكري

  • تعد البطاطا من الخضروات النشوية أي أنّها غنية بالكربوهيدرات، ويمكن أن يؤّي الإفراط في تناولها إلى رفع مستوى السكر في الدم، لذلك احذر من الإفراط في تناولها.
  • احرص على اختيار الخضروات غير النشوية، واحرص على تضمينها في النظام الغذائي المتناول، لاحتوائها على الألياف الغذائية التي تسهم في الحفاظ على نسبة السكر.

شوربة بطاطس بالحليب ومرضى القلب

  • تحتوي البطاطا على الألياف الغذائية وعلى البوتاسيوم اللذان يسهمان في خفض الكولسترول في الدم وبالتالي؛ تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
  • انتبه إلى مقدار الصوديوم الموجود في شوربة بطاطا بالحليب واحرص على تقليل كمية الملح المضاف إليها لتجنب ارتفاع الصوديوم لتجنب ارتفاع ضغط الدم.

شوربة بطاطس بالحليب والنساء الحوامل

  • تعد الخضروات خيارًا صحيًّا للحامل والبطاطا، ومصدرًا للمغذيات التي تعزز صحة الحامل ونمو الجنين، مع ضرورة تجنب الإفراط في تناولها لتجنب المشكلات الهضمية وتحفيز سكري الحمل.

القيم الغذائية للحصة الواحدة

السعرات الحرارية204 سعرة حرارية
إجمالي الدهون7.4 غرام
الدهون المشبعة1.2 غرام
الكولسترول2 مليغرام
الصوديوم1273 مليغرام
إجمالي الكربوهيدرات29.7 غرام
الألياف الغذائية3.8 غرام
إجمالي السكر11.7 غرام
البروتين6.4 غرام
الكالسيوم185 مليغرام
البوتاسيوم714 مليغرام
الحديد1 مليغرام

تقييمك للوصفة