طريقة عمل صدور دجاج مشوية

• 4 قطع من صدور الدجاج.
• ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
• ملعقة صغيرة كمون.
• 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
• 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

1. سخن آلة الشواء الكهربائيّة على درجة حرارة متوسطة أو استخدم آلة الشواء اليدوية وسخنها مسبقًا.
2. أحضر وعاء صغير الحجم، واخلط الثوم والكمون والكزبرة والبابريكا والملح والفلفل وزيت الزيتون، وامزجهم معًا.
3. افرك قطع الدجاج بخليط التوابل، وامزجها جيدًا لتغطيها كاملةً.
4. ضع قطع الدجاج على آلة الشواء، واشوها من الجانبين، كل جانب حوالي 4 إلى 6 دقائق.
5. تأكد من استواء قطع الدجاج ونضجها جيدًا قبل إزالتها، ثم ارفع القطع عن الآلة.
6. اترك القطع ترتاح جانبًا حوالي 5 دقائق.
7. قدّم صدور دجاج مشوية في طبق مناسب، وتناولها فورًا.

• تعد وصفة صدور دجاج مشوية خيارًا صحيًّا وينصح بتناوله، لكن لتحقيق وجبة متكاملة غنيّة بالمغذيات؛ تناولها بجانب الخضار المشوية أو السلطة واللبن.
• اختر تناول البروتين الخالي من الدهون، فالدجاج مصدرًا للأحماض الأمينيّة التي تسهم في بناء الأنسجة العضليّة والحفاظ على كثافة المعادن في العظام.

• لا مانع من تناولك وصفة صدور دجاج مشوية، فقط احرص على حساب الكمية المتناولة بحيث تتناسب مع المقدار الموصى بتناوله يوميًّا.
• تناول الوصفة بجانب كوبًا من البرغل أو الأرز البني، وحضّر طبقًا من سلطة الخضروات وتناوله أيضًا، لتعزيز الشبع وزياد مقدار الألياف للحفاظ على مستوى سكر طبيعي في الدم.

• تناول الدجاج والأسماك واللحوم الحمراء الخالية من الدهون لتقليل خطر الإصابة بارتفاع الكولسترول وتطور أمراض القلب، لكن تجنب الاستهلاك المفرط المؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب.

• تناولي الوصفة فهي مغذية وتعد مصدرًا للفيتامينات والمعادن التي تسهم في توفير الطاقة وتعزيز المناعة وتكوين خلايا الدم الحمراء ووقايتك من الإصابة بفقر الدم.

يوضح الجدول التالي السعرات الحرارية والقيم الغذائية لحصة الفرد الواحد من وصفة صدور الدجاج المشوية بالتوابل السابقة على افتراض أنها تكفي ل 4 أشخاص:

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لصدور دجاج مشوية للحصة الواحدة