طريقة عمل عجة القرنبيط دايت

• 5 حبات بيض متوسطة الحجم.
• 2 و1/2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 1/2 رأس قرنبيط متوسط الحجم، ومقطع إلى زهيرات.
• فص ثوم مفروم.
• 1/2 كوب جبنة فيتا مفتتة.
• 1/4 كوب أوراق بقدونس.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• رشة صغيرة فلفل أسود.

1. أحضر وعاء عميق، واخفق البيض مع 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
2. سخن الزيت في مقلاة غير لاصقة على النار، واقلي القرنبيط حتى يصبح ذهبي اللون من 5 إلى 9 دقائق.
3. خفف درجة الحرارة، وأضف الثوم و1/4 ملعقة صغيرة ملح، ثم أضف الفلفل الأسود، وقلبهم معًا جيدًا مدّة دقيقة.
4. أضف البيض فوق القرنبيط، واطهوه على النار حتى ينضج من 4 إلى 5 دقائق.
5. اقلب عجة القرنبيط إلى مقلاة أخرى لتنضج من الجهة المقابلة، واتركها مدّة دقيقتين،
6. انقل العجّة إلى طبق مناسب للتقديم، وزّينها بجبنة الفيتا والبقدونس، وتناولها فورًا.

• احرص على تناول البيض، للحصول على مادة الكولين المهمّة لدعم نمو الدماغ الصحي عند الأطفال، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة الضرورية للحفاظ على صحة العينين.
• احرص على تناول الخضروات يوميًّا ضمن الحصص الموصى بها، للحصول على المغذيات الطبيعيّة كالمعادن الفيتامينات والألياف الغذائية المهمّة لصحّة الجسم.

• احرص على تناول عجة القرنبيط والبيض، واحرص على تناول البيض فقط للحصول على البروتينات عالية الجودة الذي يعزز خفض مستوى السكر في الدم.

• احرص على تضمين القرنبيط والخضروات بشكلٍ عامٍ للوجبات المتناولة، لخفض خطر التعرّض للسكتات الدماغيّة الناتجة عن جلطات الدم.
• حاول تقليل الملح والمضاف للوصفة، وانتبه لمقدار الصوديوم المتناول من الوصفة، لتجنب ارتفاع ضغط الدم.

• تناولي عجة القرنبيط فهو يعد من الخضروات الصحية الغنيّة بالألياف ومضادات الأكسدة التي تسهم في خفض الكولسترول وتحسين المناعة وتعزيز صحة الجنين وتطوره.
• احرصي على تناول القرنبيط باعتدال، لتتفادي الحرقة وغازات المعدة التي قد تسبب المشكلات الصحية لكِ، وقد تؤثر على الحمل.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لعجة القرنبيط دايت للحصة الواحدة