وصفة لتحضير كباب حلة بالتمر الهندي بطريقة صحية

اليكم الاسرار التغذوية والصحية لوصفة كباب حلة بالتمر الهندي من مطبخ منال العالم

وصفة لتحضير كباب حلة بالتمر الهندي  بطريقة صحية
محتويات الصفحة

المقادير لتحضير كباب حلة بالتمر الهندي

4 حصص 

المقادير

1 كيلو لحم بقر مقطع

2 ملعقة كبيرة سمن

2 حبة كبيرة بصل مفروم

5 فص ثوم شرائح

1 ملعقة صغيرة ملح

4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة

2 قرن فلفل أخضر أنصاف

1 ملعقة كبيرة معجون طماطم

1 حبة كبيرة طماطم مفرومة

2/1 كوب تمر هندي (شراب)

للتزين

بقدونس

للتقديم

أرز بالشعيرية

ملاحظات اخصائية التغذية

  • كباب حلة بالتمر الهندي يعتبر طبق متكامل بتقديم الارز الى جانبه ، الا انه عالي السعرات الحرارية.
  • تحتوي اللحوم الحمراء على العديد من المعادن والفيتامينات والعناصر الغذائية (البروتين ،الدهون ، الكربوهيدرات ، فيتامين B12 ، فيتامين د وفيتامين  هـ ، عنصر الزنك والحديد والعديد من المعادن الاخرى )
  • ينصح بعدم الاكثار من اللحوم الحمراء بشكل عام والحصة اليومية الموصاه من اللحوم بشكل عام تعادل 120 غم ، وتعتبر مصدر عالي للدهون والكولسترول.
  • وجدت العديد من الدراسات وجود علاقة بين الإكثار من اللحوم الحمراء والإصابة بالأورام السرطانية خاصة سرطانات الجهاز الهضمي وخاصة القولون والمستقيم.
  • مشروب التمر الهندي يعتبر مضاد حيوي للعديد من أنواع البكتيريا مما يساهم في تقوية المناعة .

كباب حلة بالتمر الهندي ومرضى السكري

  • يفضل الانتباه لحصص الكربوهيدرات في هذه الوجبة ، ومن الافضل استبدال الارز بالخبز الاسمر أو الارز البني كونه أعلى بالالياف .

كباب حلة بالتمر الهندي ومرضى القلب

  •  اللحوم الحمراء قد تكون مصدر عالي للدهون المشبعة والكولسترول ، ولهذا ننصح مرضى القلب بشكل عام محاولة تقليلها واستبدالها باللحوم الحمراء أو اختيار اللحوم قليلة الدهون.
  • الاكثار من تناول اللحوم الحمراء مرتبط في حدوث العديد من أمراض القلب والشرايين التاجية وخاصة اذا ما تم الاعتماد عليها كمصدر للبروتين.
  • اضافة التمر الهندي للوصفة قد يكون له ميزة حيث انه له دور في خفض ضغط الدم والسيطرة عليه.
     

كباب حلة بالتمر الهندي والنساء الحوامل

  • تحتوي هذه الوصفة على البروتين ذي الجودة العالية والمهم لك ولنمو جنينك.
  • تحتوي هذه الوصفة على الحديد من المعادن والفيتامينات الضرورية لك ولطفلك مثل الحديد وحمض الفوليك والمنغنيز وفيتامين د وفيتامين هـ  وفيتامين ب.
  • عصير التمر الهندي يعتبر ملين ومفيد في حالات الامساك والاضطرابات المعوية.
  • يساعد التمر الهندي كمقوي للمناعة اذ أن له خصائص المضادات الحيوية.
  • يساعد التمر الهندي في حالات الغثيان والقيء والصداع.

القيم الغذائية للحصة الواحدة

سعرات حرارية482
بروتين61 غرام
دهون إجمالية9 غرام
مجمل كربوهيدرات38 غرام
ألياف غذائية3 غرام
صوديوم783 ملغم
كوليسترول137 ملغم