وصفة لتحضير كباب حلة مع الارز والشعيرية بطريقة صحية

اليكم الاسرار التغذوية والصحية لوصفة كباب حلة من مطبخ منال العالم

وصفة لتحضير كباب حلة مع الارز والشعيرية بطريقة صحية
محتويات الصفحة

المقادير لتحضير كباب حلة مع الارز والشعيرية

6 حصص

المقادير

1 كيلو لحم مقطع بدون عظم

2 ملعقة كبيرة سمن

2 حبة كبيرة بصل مفروم خشن

4 فص ثوم مهروس

2 قرن فلفل اخضر مفروم

1 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1/2 ملعقة صغيرة بهار مشكل

للتقديم

أرز بالشعيرية

ملاحظات اخصائية التغذية

  • كباب حلة مع الارز يعتبر طبق متكامل بتقديم الارز الى جانبه ، الا انه عالي السعرات الحرارية.
  • تحتوي اللحوم الحمراء على العديد من المعادن والفيتامينات والعناصر الغذائية (البروتين ،الدهون ، الكربوهيدرات ، فيتامين B12 ، فيتامين د وفيتامين  هـ ، عنصر الزنك والحديد والعديد من المعادن الاخرى )
  • ينصح بعدم الاكثار من اللحوم الحمراء بشكل عام والحصة اليومية الموصاه من اللحوم بشكل عام تعادل 120 غم ، وتعتبر مصدر عالي للدهون والكولسترول.
  • وجدت العديد من الدراسات وجود علاقة بين الإكثار من اللحوم الحمراء والإصابة بالأورام السرطانية خاصة سرطانات الجهاز الهضمي وخاصة القولون والمستقيم.

كباب حلة مع الارز والشعيرية ومرضى السكري

  • يفضل الانتباه لحصص الكربوهيدرات في هذه الوجبة ، ومن الافضل استبدال الارز بالخبز الاسمر أو الارز البني كونه أعلى بالالياف.

كباب حلة مع الارز والشعيرية ومرضى القلب

  •  اللحوم الحمراء قد تكون مصدر عالي للدهون المشبعة والكولسترول ، ولهذا ننصح مرضى القلب بشكل عام محاولة تقليلها واستبدالها باللحوم الحمراء أو اختيار اللحوم قليلة الدهون.
  • الاكثار من تناول اللحوم الحمراء مرتبط في حدوث العديد من أمراض القلب والشرايين التاجية وخاصة اذا ما تم الاعتماد عليها كمصدر للبروتين.

كباب حلة مع الارز والشعيرية والنساء الحوامل

  • تحتوي هذه الوصفة على البروتين ذي الجودة العالية والمهم لك ولنمو جنينك.
  • تحتوي هذه الوصفة على الحديد من المعادن والفيتامينات الضرورية لك ولطفلك مثل الحديد وحمض الفوليك والمنغنيز وفيتامين د وفيتامين هـ  وفيتامين ب

القيم الغذائية للحصة الواحدة

سعرات حرارية543
بروتين59 غرام
دهون إجمالية17 غرام
مجمل كربوهيدرات33 غرام
ألياف غذائية1 غرام
صوديوم558 ملغم
كوليسترول208 ملغم