وصفة لتحضير كباب حلة بطريقة صحية

اليكم الاسرار التغذوية والصحية لوصفة كباب حلة على طريقة منال العالم

وصفة لتحضير كباب حلة بطريقة صحية
محتويات الصفحة

المقادير لتحضير كباب حلة بصلصة الطماطم

5 حصص

المقادير

خليط الكفتة:
    1    كيلو    لحم مع دهن مقطع
    1    حبة كبيرة    بصل
    1    كوب    بقدونس مفروم
    3    فص    ثوم مهروس
    1    ملعقة كبيرة    بهار مشكل
    2    ملعقة صغيرة    ملح
    1/2    ملعقة صغيرة    فلفل اسود
    1/2    ملعقة صغيرة    قرفة 

خليط الصلصة :
    3    ملعقة كبيرة    زيت او سمن
    1    حبة كبيرة    بصل مفروم ناعم
    4    فص    ثوم مهروس
    2    حبة كبيرة    طماطم مقشر مفروم
    1    ملعقة كبيرة    بهار مشكل
    2    قرن    فلفل اخضر مفروم ناعم
    1    ملعقة صغيرة    ملح
    1/2    ملعقة صغيرة    فلفل اسود

ملاحظات اخصائية التغذية

  • كباب حلة على طريقة منال العالم ، وصفة عالية بالبروتين الحيواني عالي الجودة.
  • زد كمية البصل والبقدونس المضاف على حساب اللحمة مما سيقلل من السعرات الحرارية ونسبة الدهون المتناولة في الحصة.
  • ننصحك باختيار لحم خالي من الدهون لتقليل الدهون المشبعة المضرة المتناولة.
  • ينصح بعدم اضافة الملح للوصفة لان اللحوم الحمراء بشكل عام عالية بالصوديوم.
  • الوصفة تمت بطريقة القلي مما قد يجعلها ليست ملائمة لنزول الوزن، ولذا فمن الفضل أن تتم بطريقة الشوي. 

كباب حلة بصلصة الطماطم ومرضى السكري

  • الوصفة ليست عالية بالسكريات والكربوهيدرات التي قد يكون لها تأثير مباشر على مستويات السكر في الدم، الا انها عالية بالدهون المشبعة المضرة لذا يجب الحرص على تناول كمية محسوبة منها.
  • يفضل شوي اللحمة بدلاً من قليها.
  • انتبه لحصص البروتينات المتناولة، اذ انها ان زادت عن الحصص المسموح لك تناولها يوميا فقد تسبب مشاكل صحية لديك.
  • استخدم الزيوت النباتية بدلا من السمنة.

كباب حلة بصلصة الطماطم ومرضى القلب

  • عادة لا ينصح لمرضى القلب بتناول اللحوم الحمراء كونها مصدر عالي بالدهون المشبعة والصوديوم.
  • ننصحك باستبدال حصص اللحوم الحمراء المتناولة باللحوم البيضاء والاسماك، أو قلل كمية اللحوم الحمراء المتناولة.

كباب حلة بصلصة الطماطم والنساء الحوامل

  • الوجبة ملائمة للمراة الحامل لكن مع مراعاة تناولها بحصص مناسبة ومعقولة.
  • تعد مصدر للبروتين عالي الجودة والعديد من الفيتامينات والمعادن المهمة والضرورية  لك ولنمو جنينك وتطوره.
  • اذا كنت تعانين من حرقة في المعدة فننصحك بتجنب طريقة القلي لهذه الوصفة واستبدالها بالشوي للتقليل من الاعراض.

القيم الغذائية للحصة الواحدة

سعرات حرارية467
بروتين43 غرام
دهون إجمالية27 غرام
مجمل كربوهيدرات10 غرام
ألياف غذائية2 غرام
صوديوم1332 ملغم
كوليسترول171 ملغم