وصفة لتحضير كوردون بلو بطريقة صحية

اليكم الاسرار التغذوية والصحية لوصفة الكوردون بلو من مطبخ منال العالم

وصفة لتحضير كوردون بلو  بطريقة صحية
محتويات الصفحة

المقادير لتحضير كوردون بلو

4 حصص

المقادير

4 ملعقة كبيرة زبدة مذابة

4 قطع كبيرة فيليه دجاج

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/2 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو)

4 شرائح لحم لانشون

4 شرائح جبن شيدر

1 ملعقة كبيرة زيتون أسود أو أخضر شرائح

للتغطية

2 حبة كبيرة بيض

1/4 ملعقة صغيرة ملح

1 رشة صغيرة فلفل أسود

2 كوب بقسماط

ملاحظات اخصائية التغذية

  • كوردون بلو طبق من اصل فرنسي.
  • غني جدا بالبروتين بل ويشمل اشهر وأغنى انواع البروتين من لحم ودجاج وأجبان.
  • عالي السعرات الحرارية والدهون ودسم.
  • يمكن تقليل سعراته الحرارية ونسبة الدهون والكولسترول فيه باستخدام الاجبان واللحوم خالية الدهون والدسم .

كوردون بلو ومرضى السكري

  • كمريض سكري ستكون هذه الوجبة مناسبة لك الا انها عالية الدسم .
  • يجدر بك حساب حصصك من مجموعات الغذاء المختلفة الداخلة في هذه الوجبة .
  • يفضل استخدام الاجبان واللحوم قليلة الدسم.

كوردون بلو ومرضى القلب

  • يفضل التقليل من تناول هكذا وجبات قد تكون غنية بالدهون والصوديوم.
  • استخدم الجبن واللحم خالي الدسم واحسب الحصة الملائمة لك لتقليل نسبة الدهون المضره المستمده من هكذا وصفة.
  • يفضل تقليل كمية الملح المضافة أو حتى عدم استخدام الملح لان الوجبة عالية بالصوديوم.

كوردون بلو والنساء الحوامل

  • يمكنك سيدتي الحامل التمتع بهكذا طبق غني وعالي جدا بالبروتين الحيواني كطريقة للحصول على حصصك اليومية من البروتين الضروري لخلايا جسمك ولنمو طفلك.
  • يفضل تقليل نسبة السعرات الحرارية فيه واستخدام الالبان والاجبان قليلة الدهن وذلك  للمحافظة على الزيادة الطبيعية في معدل وزنك أثناء الحمل.

القيم الغذائية للحصة الواحدة

سعرات حرارية580
بروتين34 غرام
دهون إجمالية30 غرام
مجمل كربوهيدرات39 غرام
ألياف غذائية2 غرام
صوديوم1550 ملغم
كوليسترول214 ملغم