وصفة لتحضير كيكة اسفنجية بطريقة صحية

وصفة لتحضير كيكة اسفنجية بطريقة صحية
محتويات الصفحة

المقادير لتحضير كيكة اسفنجية

10-12 حصة

3 كوب دقيق
1/8 ملعقة صغيرة ملح
3 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 كوب زبدة، لينة
2 كوب سكر ناعم الحبيبات
4 بيضات
2 ملعقة صغيرة فانيليا، سائلة
1 كوب حليب كامل الدسم
 

ملاحظات اخصائية التغذية

  • الكيكة الاسفنجية، هي الكعكة البيتية البسيطة التى يرغبها الكثير مع فنجان القهوه/الشاي.
  • تحتوي على كمية سعرات حرارية عالية بسبب احتوائها على البيض والسكر والطحين.
  • استخدم الحليب خالي الدسم بدلا من كامل الدسم حيث أن هذا سيقلل من نسبة الدهون المشبعة وكمية السعرات الحرارية.

كيكة اسفنجية ومرضى السكري

  • بالنسبة لمرضى السكري فإن الطبق غير ملائم بسبب السكرالعالي.
  • يوجد العديد من أصناف الكعك المصنوعة من المحلى المصنع والتي من الممكن ان تلائم اكثر.
  • قلل السكر المستخدم واستخدم الزيت النباتي بدل الزبدة والحليب خالي الدسم وبهذا قد تكون كعكة ملائمة مع كوب من الشاي .

كيكة اسفنجية ومرضى القلب

  • بالنسبة لمرضى القلب فإن كمية الكوليسترول تعتبر نسبيا عالية لهذا مفضل الامتناع عن هذه الكعكة او استهلاك كمية قليلة.
  • انتبه لكمية الصوديوم وحاول تقليلها.
  • استبدل الزبدة بالزيوت النباتية.
  • استخدم الحليب خالي الدسم.

كيكة اسفنجية والنساء الحوامل

  • بالنسبة للحوامل الوجبة متكاملة وتحوي البروتين والكربوهيدرات والدهون.
  • كمية السكر عالية جدا مما يؤدي الى زيادة بالوزن اكثر من المعدل الطبيعي.
  • انتبهي للحصة المتناولة واعتبريها مصدر لامدادك بالطاقة ما بين الوجبات او خلال العمل.

القيم الغذائية للحصة الواحدة

سعرات حرارية364
بروتين5 غرام
دهون إجمالية17 غرام
مجمل كربوهيدرات45 غرام
ألياف غذائية0 غرام
صوديوم58 ملغم
دهون مشبعة10 غرام
دهون احادية غير مشبعة4 غرام
كوليسترول105 ملغم